Mise à jour 06/12/2025

BOUCHERIE FLORENT

En activité

SAS · LE PLESSIS-TREVISE (94420) · créée le 23/07/2011

Alerte e-mail à chaque changement.

SIREN: 533 811 519
SIRET du siège: 533 811 519 00024
TVA intracommunautaire: FR71533811519
Forme juridique: SAS

Date de création: 23/07/2011
Effectif salarié: 3 à 5 salariés (2023)
Établissements: 1 ouvert sur 2
Catégorie: Petite ou moyenne entreprise

Activité (code NAF): 47.22ZCommerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
Adresse du siège: 19 AVENUE ARDOUIN, 94420 LE PLESSIS-TREVISE
Dirigeant: FLORENT FABIEN BERNETPrésident de SAS
Domaine d’activité: Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
Convention collective probable: BoucherieIDCC 0992

Comptes annuels

4 exercices · 39 ratios

Chiffre d’affairesRésultat net

Performance	2020	2019	2018	2017
Chiffre d’affaires (M €)	1,02	0,80	0,87	0,81
Marge brute (k €)	437,70	346,83	379,65	362,33
EBITDA - EBE (k €)	61,11	39,58	72,36	40,89
Résultat d’exploitation (k €)	58,69	30,26	66,00	35,69
Résultat net (k €)	45,09	25,74	53,60	29,25

Voir les 34 autres ratios financiers

Croissance	2020	2019	2018	2017
Taux de croissance du CA (%)	26,8	-8,2	7,6	-7,2
Taux de marge brute (%)	43,1	43,3	43,5	44,6
Taux de marge d’EBITDA (%)	6,0	4,9	8,3	5,0
Taux de marge opérationnelle (%)	5,8	3,8	7,6	4,4
Gestion BFR	2020	2019	2018	2017
BFR (k €)	0,18	-20,37	-48,58	-72,23
BFR exploitation (k €)	-82,10	-55,77	-58,20	-81,86
BFR hors exploitation (k €)	82,28	35,41	9,62	9,63
BFR (j)	0	-9	-20	-32
BFR exploitation (j)	-29	-25	-24	-36
BFR hors exploitation (j)	29	16	4	4
Délai de paiement fournisseurs (j)	22	20	16	27
Ratio des stocks / CA (j)	2	4	2	2
Autonomie financière	2020	2019	2018	2017
Capacité d’autofinancement (k €)	45,52	35,12	59,96	34,46
Capacité d’autofinancement / CA (%)	4,5	4,4	6,9	4,2
Fonds de roulement net global (k €)	10,48	-36,88	-41,64	-63,98
Couverture du BFR (%)	5 985,7
Trésorerie (k €)	10,30	-16,51	6,94	8,25
Dettes financières (k €)	48,63	77,13	91,80	87,43
Capacité de remboursement	1,07	2,20	1,53	2,54
Ratio d’endettement (Gearing) (%)	17,4	32,9	44,1	56,5
Autonomie financière (%)	66,8	61,8	56,0	44,6
Taux de levier (DFN/EBITDA)	0,38	1,81	1,02	1,86
Solvabilité	2020	2019	2018	2017
État des dettes à 1 an au plus (k €)			110,84	172,49
Liquidité générale (%)			36,2	25,1
Couverture des dettes (%)	93,6	45,5	65,3	39,4
Fonds propres (k €)	279,19	234,11	208,37	154,76
Rentabilité	2020	2019	2018	2017
Marge nette (%)	4,4	3,2	6,1	3,6
Rentabilité sur fonds propres (%)	16,1	11,0	25,7	18,9
Rentabilité économique (%)	17,9	9,7	22,0	14,7
Valeur ajoutée (k €)	312,40	248,62	277,76	254,89
Valeur ajoutée / CA (%)	30,7	31,0	31,8	31,4
Structure d’activité	2020	2019	2018	2017
Salaires et charges sociales (k €)	247,31	203,21	199,69	208,04
Salaires / CA (%)	24,3	25,3	22,9	25,6
Impôts et taxes (€)	3 985	5 832	5 711	5 960