Mise à jour 06/12/2025
BOUCHERIE JEROME
En activitéSARL · TOULOUSE (31300) · créée le 29/06/2011
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 533 347 126
- SIRET du siège
- 533 347 126 00021
- TVA intracommunautaire
- FR06533347126
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 29/06/2011
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 47.22ZCommerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
- Adresse du siège
- 44 AVENUE DE MURET, 31300 TOULOUSE
- Domaine d’activité
- Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
- Convention collective probable
- BoucherieIDCC 0992
Comptes annuels
2 exercices · 38 ratios| Performance | 2018 | 2016 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 374,52 | 341,51 |
| Marge brute (k €) | 168,85 | 144,51 |
| EBITDA - EBE (k €) | 23,82 | 24,05 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 13,97 | 1,63 |
| Résultat net (k €) | 12,43 | -0,86 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2018 | 2016 |
|---|---|---|
| Taux de marge brute (%) | 45,1 | 42,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 6,4 | 7,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 3,7 | 0,5 |
| Gestion BFR | 2018 | 2016 |
| BFR (k €) | -49,85 | -17,17 |
| BFR exploitation (k €) | -54,01 | -21,40 |
| BFR hors exploitation (€) | 4 155 | 4 231 |
| BFR (j) | -48 | -18 |
| BFR exploitation (j) | -52 | -23 |
| BFR hors exploitation (j) | 4 | 4 |
| Délai de paiement clients (j) | 1 | 5 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 60 | 37 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 9 | 14 |
| Autonomie financière | 2018 | 2016 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 22,27 | 21,55 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 5,9 | 6,3 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -30,55 | -12,46 |
| Trésorerie (k €) | 19,30 | 4,70 |
| Dettes financières (k €) | 65,73 | 119,06 |
| Capacité de remboursement | 2,95 | 5,52 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 286,3 | 2 800,1 |
| Autonomie financière (%) | 15,0 | 2,6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,95 | 4,75 |
| Solvabilité | 2018 | 2016 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 114,99 | 127,21 |
| Liquidité générale (%) | 29,8 | 22,6 |
| Couverture des dettes (%) | 33,9 | 18,1 |
| Fonds propres (k €) | 22,96 | 4,25 |
| Rentabilité | 2018 | 2016 |
| Marge nette (%) | 3,3 | -0,3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 54,1 | -20,3 |
| Rentabilité économique (%) | 15,8 | 1,3 |
| Valeur ajoutée (k €) | 110,84 | 99,14 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 29,6 | 29,0 |
| Structure d’activité | 2018 | 2016 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 73,83 | 63,94 |
| Salaires / CA (%) | 19,7 | 18,7 |
| Impôts et taxes (k €) | 13,19 | 11,14 |
Établissements
1 ouvert sur 2Siège social
44 AVENUE DE MURET, 31300 TOULOUSE
créé le 01/01/2025 · Non employeuse
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
104 AVENUE DE MURET, 31300 TOULOUSE
NAF 47.22Z · Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé · créé le 29/06/2011 · 3 à 5 salariés
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