Mise à jour 18/06/2026

BOUCHERIE MUSULMANE DU FAUBOURG

Cessée

SARL · PARIS (75010) · créée le 01/06/2012

Alerte e-mail à chaque changement.

Activité (code NAF): 47.22ZCommerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
Adresse du siège: 3 RUE DU FAUBOURG SAINT-DENIS, 75010 PARIS
Dirigeant: HASSANE ZillalGérant
Domaine d’activité: Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
Convention collective probable: BoucherieIDCC 0992

Comptes annuels

2 exercices · 37 ratios

Chiffre d’affairesRésultat net

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Croissance	2016	2014
Taux de marge brute (%)	31,9	27,8
Taux de marge d’EBITDA (%)	8,9	6,6
Taux de marge opérationnelle (%)	8,5	6,0
Gestion BFR	2016	2014
BFR (k €)	-199,87	-148,23
BFR exploitation (k €)		-161,09
BFR hors exploitation (k €)		12,86
BFR (j)	-62	-37
BFR exploitation (j)		-40
BFR hors exploitation (j)		3
Délai de paiement fournisseurs (j)	31	30
Ratio des stocks / CA (j)	2	5
Autonomie financière	2016	2014
Capacité d’autofinancement (k €)	73,74	63,47
Capacité d’autofinancement / CA (%)	6,3	4,3
Fonds de roulement net global (k €)	-159,35	-80,08
Trésorerie (k €)	40,53	68,16
Dettes financières (k €)	158,48	353,93
Capacité de remboursement	2,15	5,58
Ratio d’endettement (Gearing) (%)	90,0	525,6
Autonomie financière (%)	31,8	11,2
Taux de levier (DFN/EBITDA)	1,14	2,98
Solvabilité	2016	2014
État des dettes à 1 an au plus (k €)	282,13
Liquidité générale (%)	21,3
Couverture des dettes (%)	46,5	17,9
Fonds propres (k €)	176,00	67,34
Rentabilité	2016	2014
Marge nette (%)	5,9	3,7
Rentabilité sur fonds propres (%)	38,8	81,0
Rentabilité économique (%)	29,4	20,7
Valeur ajoutée (k €)	252,32	307,14
Valeur ajoutée / CA (%)	21,7	21,0
Structure d’activité	2016	2014
Salaires et charges sociales (k €)	138,13	208,76
Salaires / CA (%)	11,9	14,3
Impôts et taxes (k €)	11,12	2,43