Mise à jour 06/12/2025
BOUCHERIE TRADITIONNELLE DES MARCHES
En activitéSARL · SEUGY (95270) · créée le 01/10/1990
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 379 740 319
- SIRET du siège
- 379 740 319 00023
- TVA intracommunautaire
- FR07379740319
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/10/1990
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.11ZTransformation et conservation de la viande de boucherie
- Adresse du siège
- 7 RUE ELUY, 95270 SEUGY
- Dirigeant
- MYRIAM BOUFFAREGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Industrie et commerce en gros des viandesIDCC 1534
Comptes annuels
4 exercices · 35 ratios| Performance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 704,79 | 675,89 |
| Marge brute (k €) | 287,02 | 282,24 |
| EBITDA - EBE (k €) | 5,69 | 6,66 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 7,04 | 4,70 |
| Résultat net (k €) | 6,15 | 3,91 |
Voir les 30 autres ratios financiers
| Croissance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 4,3 | 3,8 |
| Taux de marge brute (%) | 40,7 | 41,8 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 0,8 | 1,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 1,0 | 0,7 |
| Gestion BFR | 2020 | 2019 |
| BFR (k €) | -56,58 | -29,70 |
| BFR exploitation (k €) | -57,27 | -42,00 |
| BFR hors exploitation (k €) | 0,69 | 12,30 |
| BFR (j) | -29 | -16 |
| BFR exploitation (j) | -29 | -22 |
| BFR hors exploitation (j) | 0 | 7 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 43 | 37 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 12 | 12 |
| Autonomie financière | 2020 | 2019 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 5,78 | 6,20 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 0,8 | 0,9 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -32,63 | -38,26 |
| Trésorerie (k €) | 23,96 | -8,56 |
| Dettes financières (k €) | 6,43 | 22,21 |
| Capacité de remboursement | 1,11 | 3,58 |
| Autonomie financière (%) | -31,0 | -47,4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -4,17 | 1,28 |
| Solvabilité | 2020 | 2019 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 110,41 | 100,29 |
| Liquidité générale (%) | 68,2 | 59,6 |
| Couverture des dettes (%) | 89,8 | 27,9 |
| Fonds propres (k €) | -26,12 | -32,27 |
| Rentabilité | 2020 | 2019 |
| Marge nette (%) | 0,9 | 0,6 |
| Valeur ajoutée (k €) | 171,87 | 176,89 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 24,4 | 26,2 |
| Structure d’activité | 2020 | 2019 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 156,68 | 160,92 |
| Salaires / CA (%) | 22,2 | 23,8 |
| Impôts et taxes (€) | 9 500 | 9 312 |
Dirigeants
2- MYRIAM BOUFFARE
Gérant
- LUC BOUFFARE
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 2Siège379 740 319 00023
Siège social
7 RUE ELUY, 95270 SEUGY
créé le 01/07/1993 · 3 à 5 salariés
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
89 RUE DU GENERAL LECLERC, 95410 GROSLAY
NAF 52.6D · créé le 01/10/1990 · Non employeuse
