Mise à jour 06/12/2025
BOULANGERIE ARTISANALE JUILLARD
En activitéSARL · BUXY (71390) · créée le 01/04/2006
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 490 665 072
- SIRET du siège
- 490 665 072 00016
- TVA intracommunautaire
- FR52490665072
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/04/2006
- Effectif salarié
- 1 à 2 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 10 RUE DE BARANGES, 71390 BUXY
- Dirigeant
- GABRIEL JUILLARDGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
BOULANGERIE PATISSERIE
- Capital social
- 102 840 €
- Clôture de l’exercice
- 31 mars
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
2 exercices · 32 ratios| Performance | 2019 | 2017 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 147,83 | 151,53 |
| Marge brute (k €) | 103,00 | 105,82 |
| EBITDA - EBE (€) | 504 | -4 112 |
| Résultat d’exploitation (€) | -2 754 | -9 661 |
| Résultat net (k €) | -4,03 | -12,38 |
Voir les 27 autres ratios financiers
| Croissance | 2019 | 2017 |
|---|---|---|
| Taux de marge brute (%) | 69,7 | 69,8 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 0,3 | -2,7 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -1,9 | -6,4 |
| Gestion BFR | 2019 | 2017 |
| BFR (k €) | -30,42 | -12,32 |
| BFR (j) | -74 | -29 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 45 | 47 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 1 | 4 |
| Autonomie financière | 2019 | 2017 |
| Capacité d’autofinancement (€) | -234 | -6 834 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -0,2 | -4,5 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -28,05 | -10,62 |
| Trésorerie (€) | 2 371 | 1 698 |
| Dettes financières (k €) | 52,14 | 28,76 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 69,0 | 33,2 |
| Autonomie financière (%) | 45,8 | 62,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 98,75 | |
| Solvabilité | 2019 | 2017 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 46,47 | 32,20 |
| Liquidité générale (%) | 16,8 | 27,5 |
| Couverture des dettes (%) | -0,4 | -23,8 |
| Fonds propres (k €) | 75,55 | 86,71 |
| Rentabilité | 2019 | 2017 |
| Marge nette (%) | -2,7 | -8,2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -5,3 | -14,3 |
| Rentabilité économique (%) | -2,2 | -8,4 |
| Valeur ajoutée (k €) | 71,37 | 75,85 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 48,3 | 50,1 |
| Structure d’activité | 2019 | 2017 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 68,32 | 75,02 |
| Salaires / CA (%) | 46,2 | 49,5 |
| Impôts et taxes (€) | 2 542 | 4 951 |
Dirigeants
1- GABRIEL JUILLARD
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège social
10 RUE DE BARANGES, 71390 BUXY
créé le 01/04/2006 · 1 à 2 salariésDépartement Saône-et-Loire
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