Mise à jour 22/03/2024

BOULANGERIE BERTRAND

Cessée

SARL · ABSCON (59215) · créée le 01/04/1989

Alerte e-mail à chaque changement.

Activité (code NAF): 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
Adresse du siège: 61 RUE JULES GUESDE, 59215 ABSCON
Dirigeant: JEAN-LUC BERTRANDGérant
Domaine d’activité: Industries alimentaires
Convention collective probable: Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843

Comptes annuels

2 exercices · 40 ratios

Chiffre d’affairesRésultat netEffectif

Voir les 35 autres ratios financiers

Croissance	2018	2017
Taux de croissance du CA (%)	-4,4
Taux de marge brute (%)	64,7	64,7
Taux de marge d’EBITDA (%)	-1,3	0,5
Taux de marge opérationnelle (%)	-3,7	-2,2
Gestion BFR	2018	2017
BFR (k €)	-23,54	-31,55
BFR exploitation (k €)	-37,03	-41,04
BFR hors exploitation (k €)	13,49	9,49
BFR (j)	-25	-32
BFR exploitation (j)	-39	-42
BFR hors exploitation (j)	14	10
Délai de paiement clients (j)	6	8
Délai de paiement fournisseurs (j)	37	39
Ratio des stocks / CA (j)	9	9
Autonomie financière	2018	2017
Capacité d’autofinancement (€)	-3 265	1 864
Capacité d’autofinancement / CA (%)	-1,0	0,5
Fonds de roulement net global (k €)	-15,91	-15,03
Trésorerie (k €)	7,64	16,53
Dettes financières (k €)	10,99	1,79
Capacité de remboursement		0,96
Ratio d’endettement (Gearing) (%)	10,6	1,6
Autonomie financière (%)	59,8	63,0
Taux de levier (DFN/EBITDA)		-9,24
Solvabilité	2018	2017
État des dettes à 1 an au plus (k €)	69,84	67,80
Liquidité générale (%)	62,6	68,9
Couverture des dettes (%)	-29,7	104,1
Fonds propres (k €)	103,90	115,25
Rentabilité	2018	2017
Marge nette (%)	-3,3	-2,1
Rentabilité sur fonds propres (%)	-10,9	-6,5
Rentabilité économique (%)	-10,9	-6,8
Valeur ajoutée (k €)	123,27	129,91
Valeur ajoutée / CA (%)	36,3	36,6
Structure d’activité	2018	2017
Effectif		8
Salaires et charges sociales (k €)	130,48	129,12
Salaires / CA (%)	38,4	36,4
Impôts et taxes (€)	1 475	1 334