Mise à jour 01/07/2026
BOULANGERIE BIO NOE
En activitéSAS · AIX-EN-PROVENCE (13290) · créée le 02/08/2017
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 831 472 386
- SIRET du siège
- 831 472 386 00018
- TVA intracommunautaire
- FR90831472386
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 02/08/2017
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2023)
- Établissements
- 6 ouverts sur 7
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- AIX LES MILLES 70 RUE BEAUVOISIN, 13290 AIX-EN-PROVENCE
- Dirigeant
- BIO INVESTPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 2,00 | 1,59 |
| Marge brute (M €) | 1,36 | 1,10 |
| EBITDA - EBE (k €) | -227,02 | -261,83 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -228,22 | -332,00 |
| Résultat net (k €) | -315,18 | -424,27 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 25,4 | 48,0 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | ||
| Taux de marge brute (%) | 67,9 | 68,8 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -11,3 | -16,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -11,4 | -20,8 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 |
| BFR (k €) | -286,12 | -237,99 |
| BFR exploitation (k €) | -462,40 | -315,29 |
| BFR hors exploitation (k €) | 176,28 | 77,31 |
| BFR (j) | -51 | -54 |
| BFR exploitation (j) | -83 | -71 |
| BFR hors exploitation (j) | 32 | 17 |
| Délai de paiement clients (j) | 17 | 6 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 78 | 49 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 10 | 11 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -409,41 | -345,54 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -20,5 | -21,7 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -237,04 | -219,93 |
| Trésorerie (k €) | 49,08 | 18,06 |
| Dettes financières (M €) | 1,24 | 1,45 |
| Capacité de remboursement | ||
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 1 689,3 | |
| Autonomie financière (%) | 3,8 | -28,1 |
| Solvabilité | 2023 | 2022 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 1,35 | 1,18 |
| Liquidité générale (%) | 25,7 | 17,7 |
| Couverture des dettes (%) | -33,1 | -23,8 |
| Fonds propres (k €) | 73,19 | -411,63 |
| Rentabilité | 2023 | 2022 |
| Marge nette (%) | -15,8 | -26,6 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -430,6 | |
| Rentabilité économique (%) | -17,4 | -31,9 |
| Valeur ajoutée (k €) | 779,37 | 646,50 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 39,0 | 40,5 |
| Structure d’activité | 2023 | 2022 |
| Effectif | 0 | |
| Salaires et charges sociales (M €) | 1,04 | 0,95 |
| Salaires / CA (%) | 51,8 | 59,8 |
| Impôts et taxes (k €) | 15,40 | 11,86 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Dirigeants
4- BIO INVEST508027133
Président de SAS
- ROMAIN ACHY
Directeur Général
- YVAN LORENZO BERNAL
Directeur Général
Afficher les 4 dirigeants
- GRANT THORNTON632013843
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
6 ouverts sur 7Siège social
AIX LES MILLES 70 RUE BEAUVOISIN, 13290 AIX-EN-PROVENCE
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NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 05/03/2019 · 3 à 5 salariésAix-en-Provence
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NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/02/2021 · 3 à 5 salariésAix-en-Provence
PATISSERIE SALON DE THE LE BISCUIT ROSE
ROND POINT DE LA GARE 12 AVENUE DE LA GRANDE BEGUDE, 13770 VENELLES
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 07/08/2021 · 3 à 5 salariésDépartement Bouches-du-Rhône
Voir 2 autres établissements
LA FOURNEE DE JADE
ESPACE COMMERCIAL DU MOULIN LOT N 11 1652 AVENUE PAUL JULLIEN, 13100 LE THOLONET
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 05/08/2022 · 3 à 5 salariésDépartement Bouches-du-Rhône
Établissement secondaire
BAT A 90 CHEMIN DE LA PIOLINE, 13290 AIX-EN-PROVENCE
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 21/01/2025 · Non employeuseAix-en-Provence
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
CARRE PIOLINE - BAT A 90 CHEMIN DE LA PIOLINE, 13290 AIX-EN-PROVENCE
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 02/08/2017 · 10 à 19 salariés
