Mise à jour 06/12/2025
BOULANGERIE BROCCO
En activitéSAS · PARIS (75003) · créée le 01/09/2004
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 478 750 367
- SIRET du siège
- 478 750 367 00029
- TVA intracommunautaire
- FR49478750367
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/09/2004
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Entreprise de taille intermédiaire
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 180 RUE DU TEMPLE, 75003 PARIS
- Dirigeant
- JERCORPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 34 ratios| Performance | 2025Résultat confidentiel | 2024Résultat confidentiel |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | ||
| EBITDA - EBE (k €) | ||
| Résultat d’exploitation (k €) | ||
| Résultat net (k €) |
Voir les 30 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | ||
| Taux de marge d’EBITDA (%) | ||
| Taux de marge opérationnelle (%) | ||
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | 214,58 | -25,00 |
| BFR exploitation (k €) | -380,54 | -304,48 |
| BFR hors exploitation (k €) | 595,11 | 279,48 |
| BFR (j) | ||
| BFR exploitation (j) | ||
| BFR hors exploitation (j) | ||
| Délai de paiement fournisseurs (j) | ||
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | ||
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | ||
| Fonds de roulement net global (k €) | 314,97 | 186,84 |
| Couverture du BFR (%) | 146,8 | |
| Trésorerie (k €) | 100,40 | 211,84 |
| Dettes financières (k €) | 176,44 | 240,00 |
| Capacité de remboursement | ||
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 12,9 | 19,7 |
| Autonomie financière (%) | 67,6 | 66,9 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | ||
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 547,67 | 431,54 |
| Liquidité générale (%) | 144,2 | 127,1 |
| Couverture des dettes (%) | ||
| Fonds propres (M €) | 1,36 | 1,22 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | ||
| Rentabilité sur fonds propres (%) | ||
| Rentabilité économique (%) | ||
| Valeur ajoutée (k €) | ||
| Valeur ajoutée / CA (%) | ||
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Impôts et taxes (k €) |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
3Établissements
1 ouvert sur 2Siège
478 750 367 00029
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
56 AVENUE MOZART, 75016 PARIS
NAF 15.8C · créé le 01/09/2004 · Non employeuse
