Mise à jour 06/12/2025
BOULANGERIE DALIE
En activitéSAS · TOULOUSE (31300) · créée le 13/12/1993
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 393 233 648
- SIRET du siège
- 393 233 648 00038
- TVA intracommunautaire
- FR51393233648
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 13/12/1993
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 4
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 47.24ZCommerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé
- Adresse du siège
- STATION METRO ARENES 7 PLACE AGAPITO NADAL, 31300 TOULOUSE
- Dirigeant
- CLAUDINE LOURMIEREPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
- Convention collective probable
- Détaillants de confiserie chocolaterie biscuiterieIDCC 1286
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 385,48 | 312,86 |
| Marge brute (k €) | 189,93 | 151,83 |
| EBITDA - EBE (k €) | 28,42 | 3,95 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 15,08 | -0,18 |
| Résultat net (k €) | 14,08 | 0,71 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 23,2 | 1,9 |
| Taux de marge brute (%) | 49,3 | 48,5 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 7,4 | 1,3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 3,9 | -0,1 |
| Gestion BFR | 2019 | 2018 |
| BFR (k €) | -31,79 | -25,89 |
| BFR exploitation (k €) | -24,42 | -22,99 |
| BFR hors exploitation (€) | -7 368 | -2 906 |
| BFR (j) | -30 | -30 |
| BFR exploitation (j) | -23 | -26 |
| BFR hors exploitation (j) | -7 | -3 |
| Délai de paiement clients (j) | 8 | 14 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 19 | 30 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | 4 |
| Autonomie financière | 2019 | 2018 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 18,82 | -3,43 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 4,9 | -1,1 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 10,59 | 4,88 |
| Trésorerie (k €) | 42,38 | 30,77 |
| Dettes financières (k €) | 3,06 | 7,58 |
| Capacité de remboursement | 0,16 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 8,0 | 22,3 |
| Autonomie financière (%) | 46,7 | 40,0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -1,38 | -5,87 |
| Solvabilité | 2019 | 2018 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | ||
| Liquidité générale (%) | ||
| Couverture des dettes (%) | 615,3 | -45,3 |
| Fonds propres (k €) | 38,01 | 33,94 |
| Rentabilité | 2019 | 2018 |
| Marge nette (%) | 3,7 | 0,2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 37,0 | 2,1 |
| Rentabilité économique (%) | 36,7 | -0,4 |
| Valeur ajoutée (k €) | 167,24 | 131,19 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 43,4 | 41,9 |
| Structure d’activité | 2019 | 2018 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 135,90 | 124,05 |
| Salaires / CA (%) | 35,3 | 39,7 |
| Impôts et taxes (€) | 2 924 | 3 182 |
Dirigeants
1- CLAUDINE LOURMIERE
Président de SAS
Établissements
2 ouverts sur 4Siège393 233 648 00038
Siège social
STATION METRO ARENES 7 PLACE AGAPITO NADAL, 31300 TOULOUSE
créé le 13/12/1993 · 3 à 5 salariés
Établissements secondaires ouverts (1)393 233 648 00046
SMATCH PIZZA
21 ROUTE D'EAUNES, 31600 MURET
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 04/06/2020 · 3 à 5 salariésMuret
Établissements fermés (2)
Établissement secondaireFermé
14 RUE DE LESPINASSE, 31600 MURET
NAF 74.1J · créé le 13/12/1993 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
ST METRO FONTAINE LESTANG RUE HENRI DESBALS, 31100 TOULOUSE
NAF 52.2G · créé le 13/12/1993 · Non employeuse
