Mise à jour 22/03/2024
BOULANGERIE DE LA PLACE
CesséeSARL · LES MEES (04190) · créée le 11/03/2011
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 530 945 401
- SIRET du siège
- 530 945 401 00012
- TVA intracommunautaire
- FR88530945401
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 11/03/2011
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 0 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 5 PL DE LA REPUBLIQUE, 04190 LES MEES
- Dirigeant
- MARIA GRAZIA FERRARAGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
BOULANGERIE, PATISSERIE, VIENNOISERIE, CONFISERIE, GLACIER, SANDWICHERIE. ; Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Capital social
- 20 850 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 60 ans
Comptes annuels
3 exercices · 39 ratios| Performance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 212,05 | 209,45 |
| Marge brute (k €) | 135,76 | 134,43 |
| EBITDA - EBE (k €) | 22,13 | -5,33 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 21,70 | 6,94 |
| Résultat net (k €) | 16,65 | 1,25 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 1,2 | -14,0 |
| Taux de marge brute (%) | 64,0 | 64,2 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 10,4 | -2,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 10,2 | 3,3 |
| Gestion BFR | 2017 | 2016 |
| BFR (k €) | -22,23 | -22,25 |
| BFR exploitation (k €) | -24,58 | -26,16 |
| BFR hors exploitation (€) | 2 356 | 3 912 |
| BFR (j) | -38 | -38 |
| BFR exploitation (j) | -42 | -45 |
| BFR hors exploitation (j) | 4 | 7 |
| Délai de paiement clients (j) | 6 | 5 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 48 | 43 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | 4 |
| Autonomie financière | 2017 | 2016 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 17,58 | 3,78 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 8,3 | 1,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -19,25 | -18,94 |
| Trésorerie (€) | 2 973 | 3 313 |
| Dettes financières (k €) | 19,67 | 37,36 |
| Capacité de remboursement | 1,12 | 9,87 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 31,5 | 81,6 |
| Autonomie financière (%) | 54,1 | 39,4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,75 | |
| Solvabilité | 2017 | 2016 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 52,90 | 65,52 |
| Liquidité générale (%) | 25,4 | 20,7 |
| Couverture des dettes (%) | 89,4 | 10,1 |
| Fonds propres (k €) | 62,45 | 45,81 |
| Rentabilité | 2017 | 2016 |
| Marge nette (%) | 7,9 | 0,6 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 26,7 | 2,7 |
| Rentabilité économique (%) | 26,4 | 8,3 |
| Valeur ajoutée (k €) | 85,29 | 81,18 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 40,2 | 38,8 |
| Structure d’activité | 2017 | 2016 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 61,07 | 84,23 |
| Salaires / CA (%) | 28,8 | 40,2 |
| Impôts et taxes (€) | 2 087 | 2 279 |
Dirigeants
1Établissements
0 ouvert sur 2Siège socialFermé
5 PL DE LA REPUBLIQUE, 04190 LES MEES
créé le 11/03/2011 · Non employeuse
Établissements fermés (1)
Siège socialFermé
5 PL DE LA REPUBLIQUE, 04190 LES MEES
créé le 11/03/2011 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
7 RUE ANDRE LAGIER, 04190 LES MEES
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 24/03/2011 · Non employeuse
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