Mise à jour 06/12/2025
BOULANGERIE DE LA PLACE
En activitéSARL · CHEVILLY-LARUE (94550) · créée le 10/10/2012
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 788 844 785
- SIRET du siège
- 788 844 785 00014
- TVA intracommunautaire
- FR50788844785
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 10/10/2012
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 8 PLACE DE LA LIBERATION, 94550 CHEVILLY-LARUE
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 37 ratios| Performance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 303,34 | 311,81 |
| Marge brute (k €) | 196,07 | 203,89 |
| EBITDA - EBE (k €) | 42,92 | 79,13 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 31,82 | 69,17 |
| Résultat net (k €) | 25,77 | 52,49 |
Voir les 32 autres ratios financiers
| Croissance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -2,7 | -2,9 |
| Taux de marge brute (%) | 64,6 | 65,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 14,1 | 25,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 10,5 | 22,2 |
| Gestion BFR | 2019 | 2018 |
| BFR (k €) | -49,32 | -49,07 |
| BFR exploitation (k €) | -22,41 | |
| BFR hors exploitation (k €) | -26,91 | |
| BFR (j) | -59 | -57 |
| BFR exploitation (j) | -27 | |
| BFR hors exploitation (j) | -32 | |
| Délai de paiement clients (j) | 1 | 5 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 53 | 57 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 6 | 5 |
| Autonomie financière | 2019 | 2018 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 38,26 | 65,19 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 12,6 | 20,9 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -2,95 | -25,45 |
| Trésorerie (k €) | 46,37 | 23,61 |
| Dettes financières (k €) | 6,24 | 20,61 |
| Capacité de remboursement | 0,16 | 0,32 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 3,2 | 12,4 |
| Autonomie financière (%) | 70,6 | 64,5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,94 | -0,04 |
| Solvabilité | 2019 | 2018 |
| Couverture des dettes (%) | 613,0 | 316,3 |
| Fonds propres (k €) | 192,21 | 166,44 |
| Rentabilité | 2019 | 2018 |
| Marge nette (%) | 8,5 | 16,8 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 13,4 | 31,5 |
| Rentabilité économique (%) | 16,0 | 37,0 |
| Valeur ajoutée (k €) | 146,36 | 158,02 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 48,2 | 50,7 |
| Structure d’activité | 2019 | 2018 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 100,72 | 78,57 |
| Salaires / CA (%) | 33,2 | 25,2 |
| Impôts et taxes (€) | 2 719 | 320 |
Établissements
1 ouvert sur 1Siège788 844 785 00014
Siège social
8 PLACE DE LA LIBERATION, 94550 CHEVILLY-LARUE
créé le 10/10/2012 · 3 à 5 salariésDépartement Val-de-Marne
