Mise à jour 27/05/2026
BOULANGERIE DES 2 VALLEES
En activitéSARL · SAINT-BAUZILE (48000) · créée le 01/01/2005
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 480 849 264
- SIRET du siège
- 480 849 264 00035
- TVA intracommunautaire
- FR82480849264
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/01/2005
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- ROUFFIAC RUE DE L'EGLISE, 48000 SAINT-BAUZILE
- Dirigeant
- JEAN-MARCEL TICHETGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 330,70 | 234,13 |
| Marge brute (k €) | 67,32 | 57,28 |
| EBITDA - EBE (k €) | 18,14 | 21,08 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 11,77 | 44,66 |
| Résultat net (k €) | 3,38 | 43,97 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 41,2 | 19,2 |
| Taux de marge brute (%) | 20,4 | 24,5 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 5,5 | 9,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 3,6 | 19,1 |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 |
| BFR (k €) | 15,05 | -11,53 |
| BFR exploitation (k €) | 3,94 | -21,01 |
| BFR hors exploitation (k €) | 11,11 | 9,49 |
| BFR (j) | 16 | -18 |
| BFR exploitation (j) | 4 | -32 |
| BFR hors exploitation (j) | 12 | 15 |
| Délai de paiement clients (j) | 38 | 45 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 21 | 53 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 38 | 41 |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 9,79 | 20,41 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 3,0 | 8,7 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 19,37 | -4,75 |
| Couverture du BFR (%) | 128,7 | |
| Trésorerie (k €) | 4,32 | 6,78 |
| Dettes financières (k €) | 36,06 | 9,48 |
| Capacité de remboursement | 3,68 | 0,46 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 118,4 | 35,0 |
| Autonomie financière (%) | 22,3 | 23,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,75 | 0,13 |
| Solvabilité | 2021 | 2020 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 106,43 | |
| Liquidité générale (%) | 84,0 | |
| Couverture des dettes (%) | 27,1 | 215,3 |
| Fonds propres (k €) | 30,47 | 27,09 |
| Rentabilité | 2021 | 2020 |
| Marge nette (%) | 1,0 | 18,8 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 11,1 | 162,3 |
| Rentabilité économique (%) | 17,7 | 122,2 |
| Valeur ajoutée (k €) | 34,10 | 35,61 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 10,3 | 15,2 |
| Structure d’activité | 2021 | 2020 |
| Effectif | 8 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 14,79 | 15,39 |
| Salaires / CA (%) | 4,5 | 6,6 |
| Impôts et taxes (€) | 1 170 | 642 |
Dirigeants
1- JEAN-MARCEL TICHET
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 3Siège480 849 264 00035
Siège social
ROUFFIAC RUE DE L'EGLISE, 48000 SAINT-BAUZILE
créé le 16/01/2023 · 3 à 5 salariés
Établissements fermés (2)
Établissement secondaireFermé
RTE DU VILLARET, 48100 BOURGS SUR COLAGNE
NAF 45.20A · Entretien et réparation de véhicules automobiles légers · créé le 01/01/2005 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
LANGLADE, 48000 BRENOUX
NAF 47.78B · Commerces de détail de charbons et combustibles · créé le 01/10/2016 · Non employeuse
