Mise à jour 06/12/2025
BOULANGERIE DU PRE SAINT GERVAIS
En activitéSARL · LE PRE-SAINT-GERVAIS (93310) · créée le 23/02/2007
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 494 573 082
- SIRET du siège
- 494 573 082 00018
- TVA intracommunautaire
- FR80494573082
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 23/02/2007
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 34 RUE GABRIEL PERI, 93310 LE PRE-SAINT-GERVAIS
- Dirigeant
- HACENE OUALIGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 37 ratios| Performance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 312,38 | 280,21 |
| Marge brute (k €) | 219,15 | 196,13 |
| EBITDA - EBE (k €) | 11,40 | 9,65 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 8,75 | 8,94 |
| Résultat net (k €) | 7,07 | 7,41 |
Voir les 32 autres ratios financiers
| Croissance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 11,5 | -1,7 |
| Taux de marge brute (%) | 70,2 | 70,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 3,6 | 3,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 2,8 | 3,2 |
| Gestion BFR | 2020 | 2019 |
| BFR (k €) | -26,55 | -18,97 |
| BFR exploitation (k €) | -28,91 | -22,77 |
| BFR hors exploitation (€) | 2 357 | 3 797 |
| BFR (j) | -31 | -24 |
| BFR exploitation (j) | -33 | -29 |
| BFR hors exploitation (j) | 3 | 5 |
| Délai de paiement clients (j) | 7 | 7 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 18 | 30 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 6 | 6 |
| Autonomie financière | 2020 | 2019 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 16,33 | 14,63 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 5,2 | 5,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 6,12 | -0,13 |
| Trésorerie (k €) | 32,68 | 18,84 |
| Dettes financières (k €) | 6,73 | 5,52 |
| Capacité de remboursement | 0,41 | 0,38 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 4,7 | 4,1 |
| Autonomie financière (%) | 74,5 | 77,3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -2,28 | -1,38 |
| Solvabilité | 2020 | 2019 |
| Couverture des dettes (%) | 242,7 | 265,0 |
| Fonds propres (k €) | 143,32 | 136,25 |
| Rentabilité | 2020 | 2019 |
| Marge nette (%) | 2,3 | 2,6 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 4,9 | 5,4 |
| Rentabilité économique (%) | 5,8 | 6,3 |
| Valeur ajoutée (k €) | 147,52 | 123,80 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 47,2 | 44,2 |
| Structure d’activité | 2020 | 2019 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 127,95 | 106,27 |
| Salaires / CA (%) | 41,0 | 37,9 |
| Impôts et taxes (€) | 8 176 | 7 879 |
Dirigeants
1- HACENE OUALI
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège494 573 082 00018
Siège social
34 RUE GABRIEL PERI, 93310 LE PRE-SAINT-GERVAIS
créé le 23/02/2007 · 3 à 5 salariésDépartement Seine-Saint-Denis
