Mise à jour 06/12/2025
BOULANGERIE DU ROC
En activitéSARL · PIERRELATTE (26700) · créée le 02/04/1991
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 381 787 357
- SIRET du siège
- 381 787 357 00015
- TVA intracommunautaire
- FR51381787357
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 02/04/1991
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- C C DU ROC AV MAL LECLERC DE HAUTECLOCQUE, 26700 PIERRELATTE
- Dirigeant
- JOEL LOUIS GIANNETTIGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
2 exercices · 39 ratios| Performance | 2013 | 2012 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 325,28 | 317,35 |
| Marge brute (k €) | 223,99 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 18,29 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 16,81 | |
| Résultat net (k €) | 12,34 | 11,69 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2013 | 2012 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 2,5 | |
| Taux de marge brute (%) | 68,9 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 5,6 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 5,2 | |
| Gestion BFR | 2013 | 2012 |
| BFR (k €) | -106,75 | |
| BFR exploitation (k €) | -102,48 | |
| BFR hors exploitation (€) | -4 270 | |
| BFR (j) | -118 | |
| BFR exploitation (j) | -113 | |
| BFR hors exploitation (j) | -5 | |
| Délai de paiement clients (j) | 7 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 101 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 7 | |
| Autonomie financière | 2013 | 2012 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 14,46 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 4,4 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | -123,14 | |
| Trésorerie (k €) | -16,39 | |
| Dettes financières (k €) | 335,59 | |
| Capacité de remboursement | 23,21 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 1 619,2 | |
| Autonomie financière (%) | 4,3 | |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 18,33 | |
| Solvabilité | 2013 | 2012 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 457,90 | |
| Liquidité générale (%) | 3,9 | |
| Couverture des dettes (%) | 4,3 | |
| Fonds propres (k €) | 20,73 | |
| Rentabilité | 2013 | 2012 |
| Marge nette (%) | 3,8 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 59,5 | |
| Rentabilité économique (%) | 4,7 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 171,67 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 52,8 | |
| Structure d’activité | 2013 | 2012 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 150,77 | |
| Salaires / CA (%) | 46,3 | |
| Impôts et taxes (€) | 2 614 |
Dirigeants
2Établissements
1 ouvert sur 2Siège381 787 357 00015
Siège social
C C DU ROC AV MAL LECLERC DE HAUTECLOCQUE, 26700 PIERRELATTE
créé le 02/04/1991 · 6 à 9 salariésDépartement Drôme
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
AV I ET FREDERIC JOLIOT CURIE, 26700 PIERRELATTE
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/07/1996 · Non employeuse
