Mise à jour 06/12/2025
BOULANGERIE JEROME ET NATHALIE
En activitéSAS · CARQUEFOU (44470) · créée le 16/06/2016
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 821 215 563
- SIRET du siège
- 821 215 563 00015
- TVA intracommunautaire
- FR58821215563
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 16/06/2016
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 12 PLACE LE CORVEC, 44470 CARQUEFOU
- Dirigeant
- JEROME PHILIPPE BISSONPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Activité déclarée
Boulangerie pâtisserie ; BOULANGERIE PATISSERIE
- Capital social
- 5 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 323,41 | 334,85 |
| Marge brute (k €) | 245,67 | 253,76 |
| EBITDA - EBE (k €) | 27,29 | 36,66 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 24,66 | 34,47 |
| Résultat net (k €) | 20,96 | 29,15 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -3,4 | -5,8 |
| Taux de marge brute (%) | 76,0 | 75,8 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 8,4 | 10,9 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 7,6 | 10,3 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -28,95 | -28,10 |
| BFR exploitation (k €) | -31,56 | -30,82 |
| BFR hors exploitation (k €) | 2,61 | 2,72 |
| BFR (j) | -32 | -30 |
| BFR exploitation (j) | -35 | -33 |
| BFR hors exploitation (j) | 3 | 3 |
| Délai de paiement clients (j) | 2 | 4 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 23 | 22 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | 5 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 23,62 | 31,31 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 7,3 | 9,3 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 1,10 | -16,83 |
| Trésorerie (k €) | 30,05 | 11,27 |
| Dettes financières (k €) | 340,23 | 340,74 |
| Capacité de remboursement | 14,40 | 10,88 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 119,3 | 129,0 |
| Autonomie financière (%) | 42,9 | 40,9 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 11,36 | 8,99 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 379,74 | 381,52 |
| Liquidité générale (%) | 10,6 | 6,0 |
| Couverture des dettes (%) | 6,9 | 9,2 |
| Fonds propres (k €) | 285,09 | 264,13 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 6,5 | 8,7 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 7,4 | 11,0 |
| Rentabilité économique (%) | 3,9 | 5,7 |
| Valeur ajoutée (k €) | 176,23 | 177,55 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 54,5 | 53,0 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 144,64 | 136,70 |
| Salaires / CA (%) | 44,7 | 40,8 |
| Impôts et taxes (k €) | 4,29 | 4,19 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
2- JEROME PHILIPPE BISSON
Président de SAS
- JEROME BISSON
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 1Siège821 215 563 00015
Siège social
12 PLACE LE CORVEC, 44470 CARQUEFOU
créé le 16/06/2016 · 3 à 5 salariésDépartement Loire-Atlantique
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