Mise à jour 06/12/2025
BOULANGERIE LABORIE
En activitéSARL · GIF-SUR-YVETTE (91190) · créée le 13/05/2011
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 532 331 618
- SIRET du siège
- 532 331 618 00019
- TVA intracommunautaire
- FR58532331618
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 13/05/2011
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 3 RUE FERNAND LEGER, 91190 GIF-SUR-YVETTE
- Dirigeant
- BENOIT JEAN-MARIE LABORIEGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 792,80 | 791,04 |
| Marge brute (k €) | 616,37 | 628,76 |
| EBITDA - EBE (k €) | 62,51 | 81,90 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 14,91 | 38,35 |
| Résultat net (k €) | 11,92 | 31,17 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 0,2 | 2,6 |
| Taux de marge brute (%) | 77,7 | 79,5 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 7,9 | 10,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 1,9 | 4,8 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -42,29 | -51,10 |
| BFR exploitation (k €) | -54,96 | -58,26 |
| BFR hors exploitation (k €) | 12,67 | 7,16 |
| BFR (j) | -19 | -23 |
| BFR exploitation (j) | -25 | -27 |
| BFR hors exploitation (j) | 6 | 3 |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | 2 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 22 | 21 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | 6 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 59,51 | 75,38 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 7,5 | 9,5 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 119,15 | 186,73 |
| Trésorerie (k €) | 161,44 | 237,83 |
| Dettes financières (k €) | 64,19 | 176,98 |
| Capacité de remboursement | 1,08 | 2,35 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 16,4 | 46,8 |
| Autonomie financière (%) | 74,6 | 59,6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -1,56 | -0,74 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 110,77 | 119,54 |
| Liquidité générale (%) | 167,1 | 221,2 |
| Couverture des dettes (%) | 92,7 | 42,6 |
| Fonds propres (k €) | 390,30 | 378,38 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 1,5 | 3,9 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 3,1 | 8,2 |
| Rentabilité économique (%) | 3,3 | 6,9 |
| Valeur ajoutée (k €) | 486,48 | 499,05 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 61,4 | 63,1 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 410,62 | 403,59 |
| Salaires / CA (%) | 51,8 | 51,0 |
| Impôts et taxes (k €) | 19,43 | 20,25 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
3Établissements
1 ouvert sur 1Siège532 331 618 00019
Siège social
3 RUE FERNAND LEGER, 91190 GIF-SUR-YVETTE
créé le 13/05/2011 · 10 à 19 salariésDépartement Essonne
