Mise à jour 12/02/2026
BOULANGERIE MODENA
En activitéSARL · AUBRES (26110) · créée le 01/07/2010
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 523 791 853
- SIRET du siège
- 523 791 853 00014
- TVA intracommunautaire
- FR15523791853
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/07/2010
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 6 ouverts sur 7
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- LE VILLAGE, 26110 AUBRES
- Dirigeant
- YVAN MODENAGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Boulangerie, pâtisserie, glaces, alimentation générale, boissons, journaux.
- Capital social
- 385 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,37 | 1,46 |
| Marge brute (M €) | 0,93 | 0,97 |
| EBITDA - EBE (k €) | 15,65 | 78,16 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -14,04 | 57,68 |
| Résultat net (k €) | -22,23 | 43,48 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -5,9 | -2,4 |
| Taux de marge brute (%) | 67,6 | 66,8 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 1,1 | 5,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -1,0 | 4,0 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | 155,81 | 152,97 |
| BFR exploitation (k €) | -277,91 | -232,72 |
| BFR hors exploitation (k €) | 433,73 | 385,69 |
| BFR (j) | 41 | 38 |
| BFR exploitation (j) | -73 | -58 |
| BFR hors exploitation (j) | 114 | 95 |
| Délai de paiement clients (j) | 1 | 1 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 56 | 47 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 2 | 2 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 7,07 | 61,49 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 0,5 | 4,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 163,62 | 97,93 |
| Couverture du BFR (%) | 105,0 | 64,0 |
| Trésorerie (k €) | 7,81 | -55,05 |
| Dettes financières (k €) | 286,48 | 280,24 |
| Capacité de remboursement | 40,51 | 4,56 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 41,5 | 39,4 |
| Autonomie financière (%) | 54,5 | 57,0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 17,81 | 3,44 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 457,49 | 381,03 |
| Liquidité générale (%) | 98,8 | 108,9 |
| Couverture des dettes (%) | 2,5 | 21,9 |
| Fonds propres (k €) | 689,52 | 711,76 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -1,6 | 3,0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -3,2 | 6,1 |
| Rentabilité économique (%) | -1,4 | 5,8 |
| Valeur ajoutée (k €) | 599,72 | 638,95 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 43,8 | 43,9 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 568,81 | 545,56 |
| Salaires / CA (%) | 41,5 | 37,5 |
| Impôts et taxes (k €) | 19,76 | 24,31 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1Établissements
6 ouverts sur 7Établissement secondaire
ROUTE DE SAINT SAUVEUR, 26110 SAINTE-JALLE
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/07/2010 · 1 à 2 salariésDépartement Drôme
Établissement secondaire
LE VILLAGE, 26110 CONDORCET
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/07/2010 · 1 à 2 salariésDépartement Drôme
Établissement secondaire
RUE DU GENERAL DE GAULLE, 26110 MIRABEL-AUX-BARONNIES
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 05/05/2012 · 1 à 2 salariésDépartement Drôme
Voir 2 autres établissements
Établissement secondaire
8 PLACE DE LA LIBERATION, 26110 NYONS
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 17/07/2014 · 10 à 19 salariésDépartement Drôme
Établissement secondaire
PLACE BANCHE DE COUR, 26170 MOLLANS-SUR-OUVEZE
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 25/01/2016 · Non employeuseDépartement Drôme
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
4 RUE DES DEPORTES, 26110 NYONS
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/07/2010 · Non employeuse
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Annonces légales (BODACC)
6 annoncesDépôts des comptes11/05/2026
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