Mise à jour 06/12/2025
BOULANGERIE PACAUD
En activitéSAS · PARIS (75008) · créée le 29/10/2021
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 904 840 782
- SIRET du siège
- 904 840 782 00042
- TVA intracommunautaire
- FR56904840782
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 29/10/2021
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 4
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10CRestauration de type rapide
- Adresse du siège
- 45 RUE DE BERRI, 75008 PARIS
- Dirigeant
- MATHIEU PacaudPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Restauration rapideIDCC 1501
Comptes annuels
2 exercices · 37 ratios| Performance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 507,75 | 0,00 |
| Marge brute (k €) | 290,89 | |
| EBITDA - EBE (k €) | -402,77 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | -537,43 | |
| Résultat net (k €) | -562,47 | -280,02 |
Voir les 32 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de marge brute (%) | 57,3 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -79,3 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -105,8 | |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 |
| BFR (k €) | -362,32 | |
| BFR exploitation (k €) | -417,89 | |
| BFR hors exploitation (k €) | 55,57 | |
| BFR (j) | -257 | |
| BFR exploitation (j) | -296 | |
| BFR hors exploitation (j) | 39 | |
| Délai de paiement clients (j) | 55 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 358 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 15 | |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -425,94 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -83,9 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | -303,77 | |
| Trésorerie (k €) | 58,55 | |
| Dettes financières (M €) | 1,23 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 1 093,5 | |
| Autonomie financière (%) | 5,2 | |
| Solvabilité | 2023 | 2022 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 1,11 | |
| Liquidité générale (%) | 20,6 | |
| Couverture des dettes (%) | -34,6 | |
| Fonds propres (k €) | 112,51 | |
| Rentabilité | 2023 | 2022 |
| Marge nette (%) | -110,8 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -499,9 | |
| Rentabilité économique (%) | -40,0 | |
| Valeur ajoutée (k €) | -120,09 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | -23,7 | |
| Structure d’activité | 2023 | 2022 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 315,16 | |
| Salaires / CA (%) | 62,1 | |
| Impôts et taxes (k €) | 18,47 | |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Dirigeants
1- MATHIEU Pacaud
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 4Siège
904 840 782 00042
Établissements fermés (3)
Établissement secondaireFermé
3 BOULEVARD DE SEBASTOPOL, 75001 PARIS
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 29/10/2021 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
232 RUE DE RIVOLI, 75001 PARIS
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 01/01/1900 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
31 RUE FRANCOIS IER, 75008 PARIS
NAF 56.21Z · Services des traiteurs · créé le 01/01/1900 · 20 à 49 salariés
