Mise à jour 06/12/2025
BOULANGERIE PATISSERIE BERNAUER C & E (BOULANGERIE PATISSERIE BERNAUER C &)
En activitéSARL · BERGHEIM (68750) · créée le 01/08/2011
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 534 395 207
- SIRET du siège
- 534 395 207 00010
- TVA intracommunautaire
- FR91534395207
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/08/2011
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 16 GRAND RUE, 68750 BERGHEIM
- Dirigeant
- CHRISTOPHE BERNAUERGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Activité déclarée
Exploitation d'une boulangerie-pâtisserie, traiteur, glacier ; BOULANGERIE-PATISSERIE
- Capital social
- 175 000 €
- Clôture de l’exercice
- 30 septembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
2 exercices · 40 ratios| Performance | 2016 | 2015 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 458,15 | 447,51 |
| Marge brute (k €) | 358,99 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 59,21 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 48,91 | |
| Résultat net (k €) | 41,87 | 0,70 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2016 | 2015 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 2,4 | |
| Taux de marge brute (%) | 78,4 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 12,9 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 10,7 | |
| Gestion BFR | 2016 | 2015 |
| BFR (k €) | -29,33 | |
| BFR exploitation (k €) | -45,10 | |
| BFR hors exploitation (k €) | 15,77 | |
| BFR (j) | -23 | |
| BFR exploitation (j) | -35 | |
| BFR hors exploitation (j) | 12 | |
| Délai de paiement clients (j) | 1 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 39 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 10 | |
| Autonomie financière | 2016 | 2015 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 48,56 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 10,6 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | 56,06 | |
| Trésorerie (k €) | 85,39 | |
| Dettes financières (k €) | 105,53 | |
| Capacité de remboursement | 2,17 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 122,0 | |
| Autonomie financière (%) | 42,7 | |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,34 | |
| Solvabilité | 2016 | 2015 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 102,98 | |
| Liquidité générale (%) | 112,4 | |
| Couverture des dettes (%) | 46,0 | |
| Fonds propres (k €) | 86,53 | |
| Rentabilité | 2016 | 2015 |
| Marge nette (%) | 9,1 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 48,4 | |
| Rentabilité économique (%) | 25,5 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 272,04 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 59,4 | |
| Structure d’activité | 2016 | 2015 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 208,99 | |
| Salaires / CA (%) | 45,6 | |
| Impôts et taxes (€) | 4 342 | |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 9 799 |
Dirigeants
3- EMMANUELLE BERNAUER
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège
534 395 207 00010
Services recommandés pour les sociétés
Annonces légales (BODACC)
5 annoncesDépôts des comptes25/04/2025
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Modifications diverses08/05/2022
Modification survenue sur le capital, l'administration
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