Mise à jour 06/12/2025
BOULANGERIE PATISSERIE BORDEREAU G J
En activitéSARL · SOUPPES-SUR-LOING (77460) · créée le 22/07/2005
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 483 416 459
- SIRET du siège
- 483 416 459 00012
- TVA intracommunautaire
- FR61483416459
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 22/07/2005
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 19 RUE VOLTAIRE, 77460 SOUPPES-SUR-LOING
- Dirigeant
- BORDEREAU GILLESGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 37 ratios| Performance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 203,71 | 196,60 |
| Marge brute (k €) | 148,63 | 138,36 |
| EBITDA - EBE (k €) | 6,38 | -16,57 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -3,92 | -25,88 |
| Résultat net (k €) | -5,31 | -31,79 |
Voir les 32 autres ratios financiers
| Croissance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 3,6 | 15,1 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 0,0 | 0,0 |
| Taux de marge brute (%) | 73,0 | 70,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 3,1 | -8,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -1,9 | -13,2 |
| Gestion BFR | 2018 | 2017 |
| BFR (k €) | -44,37 | -45,85 |
| BFR (j) | -78 | -84 |
| Délai de paiement clients (j) | ||
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 98 | 63 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 5 | 6 |
| Autonomie financière | 2018 | 2017 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 10,05 | -17,24 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 4,9 | -8,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -38,31 | -40,51 |
| Trésorerie (k €) | 6,06 | 5,34 |
| Dettes financières (k €) | 23,79 | 28,82 |
| Capacité de remboursement | 2,37 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 41,9 | 46,4 |
| Autonomie financière (%) | 37,8 | 39,6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 2,78 | |
| Solvabilité | 2018 | 2017 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 68,37 | 70,36 |
| Liquidité générale (%) | 36,3 | 29,9 |
| Couverture des dettes (%) | 42,3 | -59,8 |
| Fonds propres (k €) | 56,74 | 62,05 |
| Rentabilité | 2018 | 2017 |
| Marge nette (%) | -2,6 | -16,2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -9,4 | -51,2 |
| Rentabilité économique (%) | -4,9 | -28,5 |
| Valeur ajoutée (k €) | 107,22 | 95,11 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 52,6 | 48,4 |
| Structure d’activité | 2018 | 2017 |
| Effectif | 3 | 3 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 100,08 | 112,09 |
| Salaires / CA (%) | 49,1 | 57,0 |
| Impôts et taxes (€) | 1 759 | 4 264 |
Dirigeants
2- BORDEREAU GILLES
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège483 416 459 00012
Siège social
19 RUE VOLTAIRE, 77460 SOUPPES-SUR-LOING
créé le 22/07/2005 · Non employeuseDépartement Seine-et-Marne
