Mise à jour 06/12/2025
BOULANGERIE PATISSERIE CHEZ FLORENT
En activitéSAS · PORT-DE-BOUC (13110) · créée le 18/05/2020
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 883 446 791
- SIRET du siège
- 883 446 791 00013
- TVA intracommunautaire
- FR73883446791
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 18/05/2020
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- QUARTIER SAINT JEAN 37 CHEMIN DE SAINT-JEAN, 13110 PORT-DE-BOUC
- Dirigeant
- FLORENT CLAUDE EDOUARD CAILLEPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
2 exercices · 34 ratios| Performance | 2023 | 202117 mois |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 274,40 | 314,81 |
| Marge brute (k €) | 184,25 | 212,81 |
| EBITDA - EBE (k €) | 7,35 | 50,79 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -2,86 | 36,92 |
| Résultat net (k €) | -4,00 | 29,68 |
Voir les 29 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2021 |
|---|---|---|
| Taux de marge brute (%) | 67,1 | 67,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 2,7 | 16,1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -1,0 | 11,7 |
| Gestion BFR | 2023 | 2021 |
| BFR (k €) | -37,83 | -45,63 |
| BFR (j) | -50 | -52 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 17 | 14 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 10 | 1 |
| Autonomie financière | 2023 | 2021 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 12,85 | 50,32 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 4,7 | 16,0 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 44,96 | 35,83 |
| Trésorerie (k €) | 82,80 | 81,45 |
| Dettes financières (k €) | 59,77 | 87,57 |
| Capacité de remboursement | 4,65 | 1,74 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 155,4 | 267,9 |
| Autonomie financière (%) | 26,0 | 19,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -3,13 | 0,12 |
| Solvabilité | 2023 | 2021 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 72,70 | |
| Liquidité générale (%) | 117,8 | |
| Couverture des dettes (%) | 21,5 | 57,5 |
| Fonds propres (k €) | 38,47 | 32,68 |
| Rentabilité | 2023 | 2021 |
| Marge nette (%) | -1,5 | 9,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -10,4 | 90,8 |
| Rentabilité économique (%) | -2,9 | 30,7 |
| Valeur ajoutée (k €) | 143,62 | 154,44 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 52,3 | 49,1 |
| Structure d’activité | 2023 | 2021 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 133,99 | 101,57 |
| Salaires / CA (%) | 48,8 | 32,3 |
| Impôts et taxes (€) | 2 290 | 2 083 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 31 |
Dirigeants
1- FLORENT CLAUDE EDOUARD CAILLE
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 1Siège883 446 791 00013
Siège social
QUARTIER SAINT JEAN 37 CHEMIN DE SAINT-JEAN, 13110 PORT-DE-BOUC
créé le 18/05/2020 · 6 à 9 salariésDépartement Bouches-du-Rhône
