Mise à jour 06/12/2025
BOULANGERIE PATISSERIE DE L ABBAYE (BOULANGERIE PATISSERIE DE L'ABBAYE)
En activitéSAS · ABONDANCE (74360) · créée le 15/06/2001
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 438 578 122
- SIRET du siège
- 438 578 122 00014
- TVA intracommunautaire
- FR91438578122
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 15/06/2001
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 414 RUE DE L'ABBAYE D'ABONDANCE, 74360 ABONDANCE
- Dirigeant
- JOEL NOURDINPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Acquisition, création, exploitation de tous fonds de commerce de boulangerie, pâtisserie, Croissanterie, confiserie, glacier, salon de thé, plats cuisines
- Capital social
- 7 700 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 75 ans
Comptes annuels
4 exercices · 35 ratios| Performance | 2021 | 2018 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 470,79 | 428,51 |
| Marge brute (k €) | 355,78 | 326,25 |
| EBITDA - EBE (k €) | 58,61 | 45,30 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 12,61 | 11,53 |
| Résultat net (k €) | 11,10 | 7,95 |
Voir les 30 autres ratios financiers
| Croissance | 2021 | 2018 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -2,5 | |
| Taux de marge brute (%) | 75,6 | 76,1 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 12,4 | 10,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 2,7 | 2,7 |
| Gestion BFR | 2021 | 2018 |
| BFR (k €) | -45,52 | -22,29 |
| BFR (j) | -35 | -19 |
| Délai de paiement clients (j) | 5 | 5 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 49 | 60 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 8 | 5 |
| Autonomie financière | 2021 | 2018 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 58,70 | 45,80 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 12,5 | 10,7 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 44,68 | 8,15 |
| Trésorerie (k €) | 90,19 | 30,44 |
| Dettes financières (k €) | 153,13 | 143,73 |
| Capacité de remboursement | 2,61 | 3,14 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 128,3 | 128,9 |
| Autonomie financière (%) | 35,1 | 35,3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,07 | 2,50 |
| Solvabilité | 2021 | 2018 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 103,29 | 105,49 |
| Liquidité générale (%) | 106,3 | 61,8 |
| Couverture des dettes (%) | 38,3 | 31,9 |
| Fonds propres (k €) | 119,40 | 111,50 |
| Rentabilité | 2021 | 2018 |
| Marge nette (%) | 2,4 | 1,9 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 9,3 | 7,1 |
| Rentabilité économique (%) | 4,6 | 4,5 |
| Valeur ajoutée (k €) | 261,84 | 245,20 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 55,6 | 57,2 |
| Structure d’activité | 2021 | 2018 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 204,72 | 195,31 |
| Salaires / CA (%) | 43,5 | 45,6 |
| Impôts et taxes (€) | 4 509 | 4 584 |
Dirigeants
1- JOEL NOURDIN
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 1Siège social
414 RUE DE L'ABBAYE D'ABONDANCE, 74360 ABONDANCE
créé le 15/06/2001 · Non employeuseDépartement Haute-Savoie
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