Mise à jour 02/09/2026
BOULANGERIE PATISSERIE DU MOULIN (L'AMI DU BON PAIN)
En activitéSARL · CHENNEVIERES-SUR-MARNE (94430) · créée le 16/09/2015
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 813 732 385
- SIRET du siège
- 813 732 385 00014
- TVA intracommunautaire
- FR10813732385
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 16/09/2015
- Effectif salarié
- 0 salarié (2024)
- Établissements
- 0 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 2 RUE D'AMBOILE, 94430 CHENNEVIERES-SUR-MARNE
- Dirigeant
- JOHNNY BUNELGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Boulangerie, pâtisserie, traiteur, confiserie, glaces
- Capital social
- 5 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
2 exercices · 33 ratios| Performance | 2017 | 201614 mois |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 311,26 | 340,71 |
| Marge brute (k €) | 233,85 | 266,27 |
| EBITDA - EBE (k €) | 57,80 | 68,26 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 45,07 | 55,72 |
| Résultat net (k €) | 39,72 | 40,35 |
Voir les 28 autres ratios financiers
| Croissance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Taux de marge brute (%) | 75,1 | 78,2 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 18,6 | 20,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 14,5 | 16,4 |
| Gestion BFR | 2017 | 2016 |
| BFR (k €) | -133,18 | -136,63 |
| BFR (j) | -154 | -144 |
| Délai de paiement clients (j) | 3 | 1 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 47 | 16 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | 4 |
| Autonomie financière | 2017 | 2016 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 52,95 | 52,89 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 17,0 | 15,5 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -64,42 | -19,77 |
| Trésorerie (k €) | 68,76 | 116,86 |
| Dettes financières (k €) | 230,53 | 216,00 |
| Capacité de remboursement | 4,35 | 4,08 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 271,0 | 476,3 |
| Autonomie financière (%) | 17,9 | 11,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 2,80 | 1,45 |
| Solvabilité | 2017 | 2016 |
| Couverture des dettes (%) | 23,0 | 24,5 |
| Fonds propres (k €) | 85,07 | 45,35 |
| Rentabilité | 2017 | 2016 |
| Marge nette (%) | 12,8 | 11,8 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 46,7 | 89,0 |
| Rentabilité économique (%) | 14,3 | 21,3 |
| Valeur ajoutée (k €) | 150,48 | 169,32 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 48,3 | 49,7 |
| Structure d’activité | 2017 | 2016 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 87,15 | 93,66 |
| Salaires / CA (%) | 28,0 | 27,5 |
| Impôts et taxes (k €) | 7,83 | 10,34 |
| Chiffre d’affaires à l’export (k €) | 311,26 |
Dirigeants
1Établissements
0 ouvert sur 2Siège socialFermé
2 RUE D'AMBOILE, 94430 CHENNEVIERES-SUR-MARNE
créé le 16/09/2015 · 0 salarié
Établissements fermés (1)
Siège socialFermé
2 RUE D'AMBOILE, 94430 CHENNEVIERES-SUR-MARNE
créé le 16/09/2015 · 0 salarié
PAINS PATISSERIE DU MOULINFermé
4 RUE DU PRESIDENT KENNEDY, 94880 NOISEAU
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 19/09/2017 · Non employeuse
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