Mise à jour 06/02/2026
BOULANGERIE PATISSERIE FRANCOIS LERCH
En activitéSARL · ODRATZHEIM (67520) · créée le 01/07/2006
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 490 678 182
- SIRET du siège
- 490 678 182 00018
- TVA intracommunautaire
- FR00490678182
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/07/2006
- Effectif salarié
- 1 à 2 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 4
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 5 ROUTE DE KIRCHHEIM, 67520 ODRATZHEIM
- Dirigeant
- FRANCOIS LERCHGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Boulangerie pâtisserie
- Capital social
- 5 000 €
- Clôture de l’exercice
- 30 juin
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
2 exercices · 35 ratios| Performance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 381,92 | 387,52 |
| Marge brute (k €) | 264,83 | 269,61 |
| EBITDA - EBE (k €) | 5,04 | 15,50 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -10,36 | -2,83 |
| Résultat net (€) | 196 | 1 082 |
Voir les 30 autres ratios financiers
| Croissance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -1,4 | |
| Taux de marge brute (%) | 69,3 | 69,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 1,3 | 4,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -2,7 | -0,7 |
| Gestion BFR | 2017 | 2016 |
| BFR (k €) | -60,72 | -8,29 |
| BFR (j) | -57 | -8 |
| Délai de paiement clients (j) | 11 | 13 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 126 | 32 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 8 | 7 |
| Autonomie financière | 2017 | 2016 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 22,38 | 28,26 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 5,9 | 7,3 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -17,53 | 11,57 |
| Trésorerie (k €) | 43,19 | 19,86 |
| Dettes financières (k €) | 52,16 | 5,95 |
| Capacité de remboursement | 2,33 | 0,21 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 58,4 | 6,0 |
| Autonomie financière (%) | 33,6 | 61,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,78 | -0,90 |
| Solvabilité | 2017 | 2016 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 161,07 | |
| Liquidité générale (%) | 61,9 | |
| Couverture des dettes (%) | 42,9 | 475,2 |
| Fonds propres (k €) | 89,35 | 99,30 |
| Rentabilité | 2017 | 2016 |
| Marge nette (%) | 0,1 | 0,3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 0,2 | 1,1 |
| Rentabilité économique (%) | -7,3 | -2,7 |
| Valeur ajoutée (k €) | 200,69 | 211,83 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 52,5 | 54,7 |
| Structure d’activité | 2017 | 2016 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 192,73 | 194,21 |
| Salaires / CA (%) | 50,5 | 50,1 |
| Impôts et taxes (€) | 2 922 | 3 114 |
Dirigeants
1- FRANCOIS LERCH
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 4Siège social
5 ROUTE DE KIRCHHEIM, 67520 ODRATZHEIM
créé le 01/07/2006 · 1 à 2 salariésDépartement Bas-Rhin
Établissements fermés (3)
Établissement secondaireFermé
10 RUE DE L'EMETTEUR, 67520 NORDHEIM
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 01/09/2007 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
40 RUE PRINCIPALE, 67310 DAHLENHEIM
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 04/11/2008 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
3 RUE DU MARECHAL DE LATTRE, 67520 MARLENHEIM
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/06/2017 · 0 salarié
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Annonces légales (BODACC)
6 annoncesAutre jugement et ordonnance22/01/2026
Ouvre les opérations de la liquidation judiciaire - Date de cessation des paiements : 20 Juillet 2024 - Liquidateur : SELARL MJ SYNERGIE Me Nicolas FLESCH, 5 Rue des Frères Lumière, 67201 ECKBOLSHEIM - Les déclarations des créances sont à adresser au liquidateur judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc. - N° RG : 25/00538
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