Mise à jour 06/12/2025
BOULANGERIE PATISSERIE LA CASCADE
En activitéSARL · LAXOU (54520) · créée le 01/01/1964
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 764 800 546
- SIRET du siège
- 764 800 546 00021
- TVA intracommunautaire
- FR25764800546
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/01/1964
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 2 ouverts sur 4
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- CTRE COMMERCIAL LA CASCADE 7 RUE DE LA MORTAGNE, 54520 LAXOU
- Dirigeant
- STEPHANE ANDRE DOSCHGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Fabrication, vente au détail, pain, pâtisserie, confiserie et glaces - salon de thé et vente de boissons 1e catégorie ; BOULANGERIE PATISSERIE
- Capital social
- 42 685,72 €
- Clôture de l’exercice
- 30 septembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 0,84 | 0,97 |
| Marge brute (k €) | 580,02 | 694,29 |
| EBITDA - EBE (k €) | -112,07 | 15,47 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -126,20 | -16,43 |
| Résultat net (k €) | -127,79 | -17,18 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -14,0 | -6,2 |
| Taux de marge brute (%) | 69,2 | 71,2 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -13,4 | 1,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -15,1 | -1,7 |
| Gestion BFR | 2018 | 2017 |
| BFR (k €) | -135,53 | -44,99 |
| BFR exploitation (k €) | -268,71 | -155,76 |
| BFR hors exploitation (k €) | 133,17 | 110,77 |
| BFR (j) | -58 | -17 |
| BFR exploitation (j) | -115 | -58 |
| BFR hors exploitation (j) | 57 | 41 |
| Délai de paiement clients (j) | 20 | 26 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 135 | 87 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 9 | 7 |
| Autonomie financière | 2018 | 2017 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -137,26 | 14,62 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -16,4 | 1,5 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -140,09 | -40,00 |
| Trésorerie (k €) | -4,55 | 4,99 |
| Dettes financières (k €) | 58,27 | 51,74 |
| Capacité de remboursement | 3,54 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 600,1 | 37,6 |
| Autonomie financière (%) | 2,3 | 30,6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 2,73 | |
| Solvabilité | 2018 | 2017 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 404,39 | |
| Liquidité générale (%) | 51,9 | |
| Couverture des dettes (%) | -235,6 | 28,3 |
| Fonds propres (k €) | 9,71 | 137,50 |
| Rentabilité | 2018 | 2017 |
| Marge nette (%) | -15,3 | -1,8 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -1 316,0 | -12,5 |
| Rentabilité économique (%) | -185,6 | -8,7 |
| Valeur ajoutée (k €) | 361,84 | 517,46 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 43,2 | 53,1 |
| Structure d’activité | 2018 | 2017 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 463,52 | 495,79 |
| Salaires / CA (%) | 55,3 | 50,9 |
| Impôts et taxes (k €) | 11,39 | 11,15 |
Dirigeants
2Établissements
2 ouverts sur 4Siège social
CTRE COMMERCIAL LA CASCADE 7 RUE DE LA MORTAGNE, 54520 LAXOU
créé le 01/01/1900 · Non employeuseDépartement Meurthe-et-Moselle
STEPHANE DOSCH BOULANGERIE
576 AVENUE RAYMOND PINCHARD, 54100 NANCY
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/03/2012 · Non employeuseNancy
Établissements fermés (2)
CHOCOLATINEFermé
CENTRE COMM LA SAPINIERE RUE DE LA SAPINIERE, 54520 LAXOU
NAF 15.8D · créé le 01/03/1988 · Non employeuse
BOULANGERIE DES TAMARISFermé
CENTRE COMMERCIAL N°2 CTRE COMMERC HT DU LIEVRE, 54000 NANCY
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 03/05/1988 · Non employeuse
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Annonces légales (BODACC)
2 annoncesDépôt de l'état des créances14/04/2024
L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
Greffe du Tribunal de Commerce de Nancy
Jugement d'ouverture de liquidation judiciaire30/04/2022
Jugement prononçant la liquidation judiciaire , date de cessation des paiements le 02 Janvier 2022, désignant liquidateur Me Eric Bogelmann 53, avenue Foch - 54000 Nancy . Les créances sont à adresser, dans les deux mois de la présente publication, auprès du liquidateur ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce.
Greffe du Tribunal de Commerce de Nancy