Mise à jour 06/12/2025
BOULANGERIE - PATISSERIE LA PLACE
En activitéSARL · VIRY-CHATILLON (91170) · créée le 02/06/2016
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 820 685 964
- SIRET du siège
- 820 685 964 00018
- TVA intracommunautaire
- FR24820685964
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 02/06/2016
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 1 PLACE JEAN MONNET, 91170 VIRY-CHATILLON
- Dirigeant
- OMAR EL GHAZIGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
3 exercices · 33 ratios| Performance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 164,45 | 187,49 |
| Marge brute (k €) | 117,11 | 139,70 |
| EBITDA - EBE (k €) | 33,09 | 45,43 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 41,61 | 44,56 |
| Résultat net (k €) | 32,04 | 37,61 |
Voir les 28 autres ratios financiers
| Croissance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -12,3 | |
| Taux de marge brute (%) | 71,2 | 74,5 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 20,1 | 24,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 25,3 | 23,8 |
| Gestion BFR | 2019 | 2018 |
| BFR (k €) | -82,07 | -86,67 |
| BFR (j) | -180 | -166 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 68 | 53 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 7 | 2 |
| Autonomie financière | 2019 | 2018 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 32,92 | 38,43 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 20,0 | 20,5 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -59,97 | -65,64 |
| Trésorerie (k €) | 22,09 | 21,03 |
| Dettes financières (k €) | 131,59 | 158,84 |
| Capacité de remboursement | 4,00 | 4,13 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 240,2 | 698,2 |
| Autonomie financière (%) | 20,1 | 8,3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 3,31 | 3,03 |
| Solvabilité | 2019 | 2018 |
| Couverture des dettes (%) | 25,0 | 24,2 |
| Fonds propres (k €) | 54,79 | 22,75 |
| Rentabilité | 2019 | 2018 |
| Marge nette (%) | 19,5 | 20,1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 58,5 | 165,3 |
| Rentabilité économique (%) | 22,3 | 24,5 |
| Valeur ajoutée (k €) | 83,75 | 106,89 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 50,9 | 57,0 |
| Structure d’activité | 2019 | 2018 |
| Effectif | 3 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 48,28 | 59,85 |
| Salaires / CA (%) | 29,4 | 31,9 |
| Impôts et taxes (€) | 2 387 | 1 607 |
Dirigeants
1- OMAR EL GHAZI
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège820 685 964 00018
Siège social
1 PLACE JEAN MONNET, 91170 VIRY-CHATILLON
créé le 02/06/2016 · 3 à 5 salariésDépartement Essonne
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