Mise à jour 06/12/2025

BOULANGERIE PATISSERIE REY ET FILS

En activité

SAS · MENTON (06500) · créée le 01/01/1977

Plan de redressement — jugement du 08/07/2026

Alerte e-mail à chaque changement.

SIREN: 310 699 723
SIRET du siège: 310 699 723 00105
TVA intracommunautaire: FR88310699723
Forme juridique: SAS

Date de création: 01/01/1977
Effectif salarié: 50 à 99 salariés (2024)
Établissements: 8 ouverts sur 13
Catégorie: Petite ou moyenne entreprise

Activité (code NAF): 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
Adresse du siège: LOT NUMERO 7 ZI DU HAUT CAREI 107 AVENUE DE L'ORMEA, 06500 MENTON
Dirigeant: FREDERIC REYPrésident de SAS
Domaine d’activité: Industries alimentaires
Convention collective probable: Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843

Activité

Activité déclarée

Boulangerie, pâtisserie, confiserie, fabrication et vente de glaces et sorbets

Capital social: 166 322,09 €
Clôture de l’exercice: 30 septembre
Durée de la société: 82 ans

Comptes annuels

4 exercices · 11 ratios

Gestion BFR	2025Résultat confidentiel	2024Résultat confidentiel	2023Résultat confidentiel	2020Résultat confidentiel
BFR (M €)	-1,64	-1,74	-2,13	-1,66
BFR exploitation (M €)	-1,77	-1,83	-2,21	-1,77
BFR hors exploitation (k €)	130,73	87,23	83,34	114,19

Voir les 8 autres ratios financiers

Autonomie financière	2025	2024	2023	2020
Fonds de roulement net global (M €)	-1,10	-1,14	-1,70	-1,13
Trésorerie (k €)	547,02	601,67	422,24	533,57
Dettes financières (k €)	583,26	644,49	718,93	679,63
Ratio d’endettement (Gearing) (%)	71,1	99,1	619,3
Autonomie financière (%)	23,0	18,6	3,3	-2,2
Solvabilité	2025	2024	2023	2020
État des dettes à 1 an au plus (M €)	1,23	1,14	1,56	1,15
Liquidité générale (%)	92,0	99,7	65,2	97,1
Fonds propres (k €)	819,97	650,41	116,09	-59,79

Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.

Dirigeants

FREDERIC REY
Président de SAS
DELPHINE BRUN
Commissaire aux comptes suppléant
ROGER MALDONADO
Commissaire aux comptes titulaire

Établissements

8 ouverts sur 13

Siège

Siège social

LOT NUMERO 7 ZI DU HAUT CAREI 107 AVENUE DE L'ORMEA, 06500 MENTON

créé le 12/05/1983 · 20 à 49 salariés

310 699 723 00105

Établissements secondaires ouverts (7)

Établissement secondaire

RESIDENCE VICTORIA AVENUE DE LA PLAGE, 06190 ROQUEBRUNE-CAP-MARTIN

NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/01/1900 · 6 à 9 salariésDépartement Alpes-Maritimes

310 699 723 00014

Établissement secondaire

35 AVENUE DE VERDUN, 06500 MENTON

NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/01/1900 · 6 à 9 salariésDépartement Alpes-Maritimes

310 699 723 00030

Établissement secondaire

PROM MAL LECLERC DE HAUTECLOCQUE, 06500 MENTON

NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/01/1900 · 6 à 9 salariésDépartement Alpes-Maritimes

310 699 723 00063

Voir 4 autres établissements

MANDARINE ET CHOCOLAT

55 AVENUE PAUL DOUMER, 06190 ROQUEBRUNE-CAP-MARTIN

NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 27/01/2011 · 6 à 9 salariésDépartement Alpes-Maritimes

310 699 723 00121

DELICES CAFE

PL DE LA LIBERTE-IMMEUBLE LE PONANT ZAC SAINT ANTOINE, 06320 CAP D'AIL

NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 10/04/2014 · 6 à 9 salariésDépartement Alpes-Maritimes

310 699 723 00139

Établissement secondaire

224 AVENUE ARISTIDE BRIAND, 06190 ROQUEBRUNE-CAP-MARTIN

NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 30/07/2018 · 6 à 9 salariésDépartement Alpes-Maritimes

310 699 723 00154

Établissement secondaire

13 RUE SAINT-MICHEL, 06500 MENTON

NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 02/05/2022 · 10 à 19 salariés

310 699 723 00162

Établissements fermés (5)

Établissement secondaireFermé

CABINE N 40 HLE MUNICIPALES, 06500 MENTON

NAF 15.8C · créé le 01/01/1900 · Non employeuse

310 699 723 00048

Établissement secondaireFermé

193 AVENUE ARISTIDE BRIAND, 06190 ROQUEBRUNE-CAP-MARTIN

NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/10/1979 · Non employeuse

310 699 723 00071

Établissement secondaireFermé

QUAI MONLEON 8 RUE SAINT-MICHEL, 06500 MENTON

NAF 15.8C · créé le 01/10/1979 · Non employeuse

310 699 723 00089

Établissement secondaireFermé

107 AVENUE DE L'ORMEA, 06500 MENTON

NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 11/03/2005 · Non employeuse

310 699 723 00113

Établissement secondaireFermé

13 QUAI BONAPARTE, 06500 MENTON

NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 02/01/2017 · Non employeuse

310 699 723 00147

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