Mise à jour 06/12/2025
BOULANGERIE PATISSERIE TEN SHONG SARL
En activitéSARL · SAINT-DENIS (97490) · créée le 10/10/2005
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 484 494 299
- SIRET du siège
- 484 494 299 00015
- TVA intracommunautaire
- FR86484494299
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 10/10/2005
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71DPâtisserie
- Adresse du siège
- MOUFIA 103 AVENUE LECONTE DE LISLE, 97490 SAINT-DENIS
- Dirigeant
- JEAN PATRICK TEN SHONGGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- PâtisserieIDCC 1267
Activité
BOULANGERIE, PATISSERIE, CHOCOLATERIE, SANDWICH, LICENCE DE 1ERE CATEGORIE
- Capital social
- 10 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,06 | 1,26 |
| Marge brute (k €) | 670,04 | 785,93 |
| EBITDA - EBE (k €) | 18,49 | 74,94 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -19,20 | 28,38 |
| Résultat net (k €) | -16,09 | 25,88 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -15,9 | -2,6 |
| Taux de marge brute (%) | 63,3 | 62,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 1,7 | 6,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -1,8 | 2,3 |
| Gestion BFR | 2017 | 2016 |
| BFR (k €) | 200,58 | 185,69 |
| BFR exploitation (k €) | 86,81 | -26,85 |
| BFR hors exploitation (k €) | 113,77 | 212,53 |
| BFR (j) | 68 | 53 |
| BFR exploitation (j) | 30 | -8 |
| BFR hors exploitation (j) | 39 | 61 |
| Délai de paiement clients (j) | 168 | 120 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 88 | 85 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 5 | 3 |
| Autonomie financière | 2017 | 2016 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -10,46 | 40,70 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -1,0 | 3,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 290,13 | 264,86 |
| Couverture du BFR (%) | 144,6 | 142,6 |
| Trésorerie (k €) | 89,55 | 79,18 |
| Dettes financières (k €) | 152,68 | 112,02 |
| Capacité de remboursement | 2,75 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 65,5 | 44,6 |
| Autonomie financière (%) | 22,1 | 26,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 3,17 | 0,31 |
| Solvabilité | 2017 | 2016 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 821,56 | 712,42 |
| Liquidité générale (%) | 116,4 | 122,5 |
| Couverture des dettes (%) | -6,8 | 36,3 |
| Fonds propres (k €) | 233,10 | 251,09 |
| Rentabilité | 2017 | 2016 |
| Marge nette (%) | -1,5 | 2,1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -6,9 | 10,3 |
| Rentabilité économique (%) | -5,0 | 7,8 |
| Valeur ajoutée (k €) | 433,94 | 518,84 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 41,0 | 41,2 |
| Structure d’activité | 2017 | 2016 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 422,93 | 438,78 |
| Salaires / CA (%) | 39,9 | 34,8 |
| Impôts et taxes (k €) | 8,47 | 14,39 |
| Chiffre d’affaires à l’export (k €) | 283,86 | 396,48 |
Dirigeants
1- JEAN PATRICK TEN SHONG
Gérant
Également dans JADART (fermée), SCI WELLINGTON (fermée), TEN SHONG LA BRETAGNE (fermée), TEN SHONG MOUFIA EURL (fermée), TEN SHONG REPUBLIQUE (fermée)
Établissements
1 ouvert sur 1Siège social
MOUFIA 103 AVENUE LECONTE DE LISLE, 97490 SAINT-DENIS
créé le 10/10/2005 · Non employeuse
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