Mise à jour 19/12/2025
BOULANGERIE PATISSERIE VAN DER BEKEN
En activitéSARL · BOISSY-L'AILLERIE (95650) · créée le 29/06/2018
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 840 727 598
- SIRET du siège
- 840 727 598 00012
- TVA intracommunautaire
- FR58840727598
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 29/06/2018
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 7 RUE FERDINAND JACOB, 95650 BOISSY-L'AILLERIE
- Dirigeant
- LUDOVIC GERARD LUCIEN VAN DER BEKENGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
2 exercices · 37 ratios| Performance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 245,70 | 45,59 |
| Marge brute (k €) | 183,22 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 31,01 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 19,49 | |
| Résultat net (k €) | 21,06 | -14,69 |
Voir les 32 autres ratios financiers
| Croissance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 439,0 | |
| Taux de marge brute (%) | 74,6 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 12,6 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 7,9 | |
| Gestion BFR | 2019 | 2018 |
| BFR (k €) | -17,35 | |
| BFR exploitation (k €) | -32,25 | |
| BFR hors exploitation (k €) | 14,90 | |
| BFR (j) | -25 | |
| BFR exploitation (j) | -47 | |
| BFR hors exploitation (j) | 22 | |
| Délai de paiement clients (j) | 7 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 50 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | |
| Autonomie financière | 2019 | 2018 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 28,66 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 11,7 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | 52,68 | |
| Trésorerie (k €) | 70,03 | |
| Dettes financières (k €) | 134,16 | |
| Capacité de remboursement | 4,68 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 400,1 | |
| Autonomie financière (%) | 16,2 | |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 2,07 | |
| Solvabilité | 2019 | 2018 |
| Couverture des dettes (%) | 21,4 | |
| Fonds propres (k €) | 33,54 | |
| Rentabilité | 2019 | 2018 |
| Marge nette (%) | 8,6 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 62,8 | |
| Rentabilité économique (%) | 11,6 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 152,88 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 62,2 | |
| Structure d’activité | 2019 | 2018 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 121,06 | |
| Salaires / CA (%) | 49,3 | |
| Impôts et taxes (€) | 807 |
Dirigeants
1Établissements
2 ouverts sur 3Siège840 727 598 00012
Siège social
7 RUE FERDINAND JACOB, 95650 BOISSY-L'AILLERIE
créé le 29/06/2018 · 3 à 5 salariés
Établissements secondaires ouverts (1)840 727 598 00038
Établissement secondaire
152 AVENUE DE VERSAILLES, 75016 PARIS
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/08/2025 · Non employeuseParis
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
24 BD DE LA REPUBLIQUE, 95650 BOISSY L'AILLERIE
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 29/06/2018 · Non employeuse
