Mise à jour 06/12/2025
BOULANGERIE PATISSERIE VUILLEMARD NICOLAS
En activitéSARL · LONGLAVILLE (54810) · créée le 26/04/2011
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 531 910 180
- SIRET du siège
- 531 910 180 00045
- TVA intracommunautaire
- FR42531910180
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 26/04/2011
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 3 ouverts sur 5
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 89 AVENUE BOGDAN POLITANSKI, 54810 LONGLAVILLE
- Dirigeant
- NICOLAS JEAN CLAUDE VUILLEMARDGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Boulangerie, pâtisserie, confiserie, glace, choco- lat, boissons, traiteur
- Capital social
- 10 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 mars
- Durée de la société
- 90 ans
Comptes annuels
4 exercices · 34 ratios| Performance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 617,92 | 237,73 |
| Marge brute (k €) | 384,09 | 155,07 |
| EBITDA - EBE (k €) | 22,48 | -45,66 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 18,48 | -45,61 |
| Résultat net (k €) | 24,01 | -45,80 |
Voir les 29 autres ratios financiers
| Croissance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 159,9 | -7,7 |
| Taux de marge brute (%) | 62,2 | 65,2 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 3,6 | -19,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 3,0 | -19,2 |
| Gestion BFR | 2020 | 2019 |
| BFR (k €) | -51,53 | -40,45 |
| BFR (j) | -30 | -61 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 34 | 57 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 6 | 12 |
| Autonomie financière | 2020 | 2019 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 37,48 | -45,22 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 6,1 | -19,0 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -31,20 | -17,69 |
| Trésorerie (k €) | 20,34 | 22,76 |
| Dettes financières (k €) | 246,09 | 294,27 |
| Capacité de remboursement | 6,57 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | ||
| Autonomie financière (%) | -4,2 | -11,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 10,04 | |
| Solvabilité | 2020 | 2019 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 129,34 | 121,71 |
| Liquidité générale (%) | 31,7 | 30,9 |
| Couverture des dettes (%) | 15,2 | -15,4 |
| Fonds propres (k €) | -13,06 | -37,08 |
| Rentabilité | 2020 | 2019 |
| Marge nette (%) | 3,9 | -19,3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | ||
| Rentabilité économique (%) | 7,9 | -17,7 |
| Valeur ajoutée (k €) | 286,54 | 85,41 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 46,4 | 35,9 |
| Structure d’activité | 2020 | 2019 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 260,35 | 120,72 |
| Salaires / CA (%) | 42,1 | 50,8 |
| Impôts et taxes (k €) | 3,71 | 10,35 |
Dirigeants
1Établissements
3 ouverts sur 5Siège social
89 AVENUE BOGDAN POLITANSKI, 54810 LONGLAVILLE
créé le 18/03/2019 · 6 à 9 salariésDépartement Meurthe-et-Moselle
Établissement secondaire
39 RUE EMILE CURICQUE, 54920 VILLERS-LA-MONTAGNE
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 26/04/2011 · 3 à 5 salariés
Établissement secondaire
53 RUE ARTHUR RIMBAUD, 54860 HAUCOURT-MOULAINE
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/05/2024 · 1 à 2 salariésDépartement Meurthe-et-Moselle
Établissements fermés (2)
BOULANGERIE PATISSERIE VUILLEMARDFermé
12 RUE VICTOR HUGO, 54590 HUSSIGNY-GODBRANGE
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 26/04/2011 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
60 RUE DE LONGWY, 54430 REHON
NAF 10.71B · Cuisson de produits de boulangerie · créé le 29/02/2012 · Non employeuse
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Annonces légales (BODACC)
5 annoncesDépôts des comptes30/10/2025
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