Mise à jour 06/12/2025
BOULANGERIE PATISSERIE YHUEL
En activitéSAS · CROZON (29160) · créée le 01/01/2001
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 434 551 412
- SIRET du siège
- 434 551 412 00027
- TVA intracommunautaire
- FR50434551412
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/01/2001
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- RUE DE LA GARE, 29160 CROZON
- Dirigeant
- HERVE YHUELGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Activité déclarée
BOULANGERIE PATISSERIE CREPERIE PETITE RESTAURATION A EMPORTER
- Capital social
- 7 700 €
- Clôture de l’exercice
- 30 novembre
- Durée de la société
- 50 ans
Comptes annuels
3 exercices · 39 ratios| Performance | 2016 | 2015 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,07 | 0,80 |
| Marge brute (k €) | 788,79 | 589,35 |
| EBITDA - EBE (k €) | 142,21 | 56,24 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 135,99 | 40,56 |
| Résultat net (k €) | 132,17 | 38,50 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2016 | 2015 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 33,4 | -12,7 |
| Taux de marge brute (%) | 73,5 | 73,2 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 13,2 | 7,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 12,7 | 5,0 |
| Gestion BFR | 2016 | 2015 |
| BFR (k €) | -53,13 | -62,74 |
| BFR exploitation (k €) | -89,65 | -101,34 |
| BFR hors exploitation (k €) | 36,52 | 38,60 |
| BFR (j) | -18 | -28 |
| BFR exploitation (j) | -30 | -45 |
| BFR hors exploitation (j) | 12 | 17 |
| Délai de paiement clients (j) | 4 | 7 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 40 | 67 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 7 | 10 |
| Autonomie financière | 2016 | 2015 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 143,87 | 44,32 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 13,4 | 5,5 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 70,44 | -39,39 |
| Trésorerie (k €) | 123,89 | 23,59 |
| Dettes financières (k €) | 96,02 | 139,21 |
| Capacité de remboursement | 0,67 | 3,14 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 68,2 | 1 617,7 |
| Autonomie financière (%) | 38,3 | 2,9 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,20 | 2,06 |
| Solvabilité | 2016 | 2015 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 192,90 | 198,34 |
| Liquidité générale (%) | 101,1 | 54,6 |
| Couverture des dettes (%) | 149,8 | 31,8 |
| Fonds propres (k €) | 140,78 | 8,61 |
| Rentabilité | 2016 | 2015 |
| Marge nette (%) | 12,3 | 4,8 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 93,9 | 447,4 |
| Rentabilité économique (%) | 57,4 | 27,4 |
| Valeur ajoutée (k €) | 600,00 | 454,31 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 55,9 | 56,5 |
| Structure d’activité | 2016 | 2015 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 453,36 | 400,43 |
| Salaires / CA (%) | 42,2 | 49,8 |
| Impôts et taxes (k €) | 13,43 | 8,74 |
Dirigeants
2Établissements
1 ouvert sur 3Siège
434 551 412 00027
Établissements fermés (2)
Établissement secondaireFermé
5 QUAI TOUDOUZE, 29570 CAMARET-SUR-MER
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/01/2001 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
4 PLACE D'YS, 29160 CROZON
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 07/04/2011 · Non employeuse
Services recommandés pour les sociétés
Annonces légales (BODACC)
2 annoncesModifications diverses21/07/2024
Modification survenue sur l'administration.
Greffe du Tribunal de Commerce de Quimper
Modifications diverses13/12/2023
Modification survenue sur l'administration, transfert du siège social.
Greffe du Tribunal de Commerce de Quimper