Mise à jour 06/12/2025
BOULANGERIE SCOTTE
En activitéSARL · CALAIS (62100) · créée le 01/12/1991
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 384 336 111
- SIRET du siège
- 384 336 111 00016
- TVA intracommunautaire
- FR94384336111
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/12/1991
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 2 RUE ANATOLE FRANCE, 62100 CALAIS
- Dirigeant
- BERNARD SCOTTEGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 42 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,31 | 1,34 |
| Marge brute (k €) | 934,10 | 921,52 |
| EBITDA - EBE (k €) | 99,68 | 81,18 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 64,77 | 104,28 |
| Résultat net (k €) | 53,53 | 71,27 |
Voir les 37 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -2,4 | 9,5 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 0,0 | |
| Taux de marge brute (%) | 71,2 | 68,5 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 7,6 | 6,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 4,9 | 7,8 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -133,59 | -129,56 |
| BFR exploitation (k €) | -95,43 | -85,39 |
| BFR hors exploitation (k €) | -38,16 | -44,17 |
| BFR (j) | -37 | -35 |
| BFR exploitation (j) | -26 | -23 |
| BFR hors exploitation (j) | -10 | -12 |
| Délai de paiement clients (j) | 15 | 8 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 53 | 36 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 1 | 4 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 74,43 | 42,78 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 5,7 | 3,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -102,00 | -65,15 |
| Trésorerie (k €) | 31,59 | 64,41 |
| Dettes financières (k €) | 7,71 | 20,22 |
| Capacité de remboursement | 0,10 | 0,47 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 2,3 | 5,6 |
| Autonomie financière (%) | 59,5 | 61,5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,24 | -0,54 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 228,77 | 227,24 |
| Liquidité générale (%) | 45,0 | 55,6 |
| Couverture des dettes (%) | 965,9 | 211,5 |
| Fonds propres (k €) | 336,74 | 363,21 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 4,1 | 5,3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 15,9 | 19,6 |
| Rentabilité économique (%) | 18,8 | 27,2 |
| Valeur ajoutée (k €) | 688,75 | 689,05 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 52,5 | 51,2 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | 15 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 576,43 | 596,77 |
| Salaires / CA (%) | 43,9 | 44,4 |
| Impôts et taxes (k €) | 12,47 | 13,06 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
1- BERNARD SCOTTE
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 2Siège384 336 111 00016
Siège social
2 RUE ANATOLE FRANCE, 62100 CALAIS
créé le 01/12/1991 · 10 à 19 salariésDépartement Pas-de-Calais
Établissements fermés (1)
AU BON PAIN DE FRANCEFermé
112 BOULEVARD JACQUARD, 62100 CALAIS
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/06/1999 · Non employeuse
