Mise à jour 06/12/2025
BOULANGERIE VALS
En activitéSARL · ISSENHEIM (68500) · créée le 22/04/2008
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 503 968 885
- SIRET du siège
- 503 968 885 00023
- TVA intracommunautaire
- FR65503968885
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 22/04/2008
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 23 RUE DE ROUFFACH, 68500 ISSENHEIM
- Dirigeant
- JEROME VALSGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
3 exercices · 39 ratios| Performance | 2016 | 2015 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 452,19 | 489,23 |
| Marge brute (k €) | 332,41 | 353,87 |
| EBITDA - EBE (k €) | 55,37 | 17,08 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 31,08 | 43,53 |
| Résultat net (k €) | 26,47 | 108,78 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2016 | 2015 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -7,6 | 1,8 |
| Taux de marge brute (%) | 73,5 | 72,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 12,2 | 3,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 6,9 | 8,9 |
| Gestion BFR | 2016 | 2015 |
| BFR (k €) | -48,70 | 314,44 |
| BFR exploitation (k €) | -60,02 | -96,29 |
| BFR hors exploitation (k €) | 11,33 | 410,72 |
| BFR (j) | -39 | 231 |
| BFR exploitation (j) | -48 | -71 |
| BFR hors exploitation (j) | 9 | 302 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 42 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | 5 |
| Autonomie financière | 2016 | 2015 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 52,84 | -10,79 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 11,7 | -2,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 235,22 | 419,05 |
| Couverture du BFR (%) | 133,3 | |
| Trésorerie (k €) | 283,92 | 104,61 |
| Dettes financières (k €) | 20,05 | 280,65 |
| Capacité de remboursement | 0,38 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 4,8 | 77,6 |
| Autonomie financière (%) | 82,8 | 48,4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -4,77 | 10,31 |
| Solvabilité | 2016 | 2015 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 86,59 | 386,05 |
| Liquidité générale (%) | 348,5 | 135,8 |
| Couverture des dettes (%) | 263,6 | -3,8 |
| Fonds propres (k €) | 416,79 | 361,48 |
| Rentabilité | 2016 | 2015 |
| Marge nette (%) | 5,9 | 22,2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 6,4 | 30,1 |
| Rentabilité économique (%) | 7,1 | 6,8 |
| Valeur ajoutée (k €) | 267,68 | 227,91 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 59,2 | 46,6 |
| Structure d’activité | 2016 | 2015 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 203,64 | 207,88 |
| Salaires / CA (%) | 45,0 | 42,5 |
| Impôts et taxes (€) | 8 674 | 2 947 |
Dirigeants
1- JEROME VALS
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 2Siège503 968 885 00023
Siège social
23 RUE DE ROUFFACH, 68500 ISSENHEIM
créé le 01/02/2015 · 3 à 5 salariésDépartement Haut-Rhin
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
32 RUE DE LA PREMIERE ARMEE FRANCAISE, 68790 MORSCHWILLER-LE-BAS
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 22/04/2008 · Non employeuse
