Mise à jour 06/12/2025
BOULANGERIE VICTORIEN FUMEY
En activitéSARL · MESSIA-SUR-SORNE (39570) · créée le 21/12/2018
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 845 129 477
- SIRET du siège
- 845 129 477 00012
- TVA intracommunautaire
- FR18845129477
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 21/12/2018
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 3 ouverts sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 355 ROUTE DE LYON, 39570 MESSIA-SUR-SORNE
- Dirigeant
- VICTORIEN FUMEYGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 38 ratios| Performance | 2025 | 2024Résultat confidentiel |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,07 | |
| Marge brute (k €) | 761,90 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 28,54 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | -13,95 | |
| Résultat net (k €) | 11,59 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de marge brute (%) | 71,4 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 2,7 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -1,3 | |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -160,13 | -110,96 |
| BFR exploitation (k €) | -130,16 | -111,96 |
| BFR hors exploitation (k €) | -29,97 | 1,00 |
| BFR (j) | -54 | |
| BFR exploitation (j) | -44 | |
| BFR hors exploitation (j) | -10 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 28 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 9 | |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 29,10 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 2,7 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | -74,11 | 1,79 |
| Trésorerie (k €) | 86,02 | 112,75 |
| Dettes financières (k €) | 42,20 | 132,73 |
| Capacité de remboursement | 1,45 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 23,4 | 78,5 |
| Autonomie financière (%) | 42,5 | 38,9 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -1,54 | |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 238,02 | 187,89 |
| Liquidité générale (%) | 50,5 | 70,4 |
| Couverture des dettes (%) | 69,0 | |
| Fonds propres (k €) | 180,70 | 169,11 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 1,1 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 6,4 | |
| Rentabilité économique (%) | -6,3 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 519,89 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 48,7 | |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 477,61 | |
| Salaires / CA (%) | 44,7 | |
| Impôts et taxes (k €) | 13,74 | |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
2- VICTORIEN FUMEY
Gérant
- GILIANE EMILIE JACQUET
Gérant
Établissements
3 ouverts sur 3Siège845 129 477 00012
Siège social
355 ROUTE DE LYON, 39570 MESSIA-SUR-SORNE
créé le 21/12/2018 · 10 à 19 salariés
Établissements secondaires ouverts (2)845 129 477 00020845 129 477 00038
BOULANGERIE FUMEY
35 RUE LOUIS XIV LE GRAND, 39140 BLETTERANS
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 25/03/2019 · Non employeuse
BOULANGERIE FUMEY
251 RUE DU JURA, 39570 MACORNAY
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 25/03/2019 · Non employeuse
