Mise à jour 17/06/2026
BOUQUET SA
CesséeSA · VILLETELLE (34400) · créée le 09/07/1992
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 388 063 901
- SIRET du siège
- 388 063 901 00036
- TVA intracommunautaire
- FR43388063901
- Forme juridique
- SA
- Date de création
- 09/07/1992
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 0 ouvert sur 3
- Activité (code NAF)
- 56.10BCafétérias et autres libres-services
- Adresse du siège
- 310 ROUTE DE SATURARGUES, 34400 VILLETELLE
- Dirigeant
- CAROLE SALAVERTPrésident du conseil d’administration et directeur général
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- CafétériasIDCC 2060
Activité
Restauration, préparation de plats à emporter, débit de boissons, viennoiserie, boulangerie, vente de produits alimentaires.
- Capital social
- 220 800 €
- Clôture de l’exercice
- 30 septembre
- Durée de la société
- 98 ans
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 0,61 | 2,53 |
| Marge brute (M €) | 0,43 | 1,80 |
| EBITDA - EBE (k €) | -124,79 | 165,91 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -196,85 | -96,04 |
| Résultat net (k €) | -160,27 | -50,30 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -76,1 | 0,1 |
| Taux de marge brute (%) | 71,6 | 71,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -20,6 | 6,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -32,5 | -3,8 |
| Gestion BFR | 2020 | 2019 |
| BFR (k €) | 87,51 | -344,80 |
| BFR exploitation (k €) | -63,84 | -455,91 |
| BFR hors exploitation (k €) | 151,35 | 111,11 |
| BFR (j) | 52 | -49 |
| BFR exploitation (j) | -38 | -65 |
| BFR hors exploitation (j) | 90 | 16 |
| Délai de paiement clients (j) | 2 | 1 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 8 | 60 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 11 | 4 |
| Autonomie financière | 2020 | 2019 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -154,30 | -46,18 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -25,5 | -1,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 153,98 | 274,75 |
| Couverture du BFR (%) | 176,0 | |
| Trésorerie (k €) | 66,47 | 619,55 |
| Dettes financières (k €) | 9,29 | 7,44 |
| Capacité de remboursement | ||
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 6,3 | 2,4 |
| Autonomie financière (%) | 59,4 | 35,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -3,69 | |
| Solvabilité | 2020 | 2019 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 100,63 | 551,20 |
| Liquidité générale (%) | 243,2 | 147,1 |
| Couverture des dettes (%) | -1 661,3 | -620,4 |
| Fonds propres (k €) | 147,39 | 307,66 |
| Rentabilité | 2020 | 2019 |
| Marge nette (%) | -26,5 | -2,0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -108,7 | -16,3 |
| Rentabilité économique (%) | -125,6 | -30,5 |
| Valeur ajoutée (M €) | 0,28 | 1,41 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 45,5 | 55,8 |
| Structure d’activité | 2020 | 2019 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 0,39 | 1,19 |
| Salaires / CA (%) | 64,1 | 47,0 |
| Impôts et taxes (k €) | 12,49 | 54,68 |
Dirigeants
5- CAROLE SALAVERT
Président du conseil d’administration et directeur général
- MICHELLE BOUQUET
Administrateur
Afficher les 5 dirigeants
- CABINET D'AUDIT ASSOCIE
Commissaire aux comptes suppléant
- CABINET ANNE BONNICHON ET ASSOCIES382218196
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
0 ouvert sur 3Siège socialFermé
310 ROUTE DE SATURARGUES, 34400 VILLETELLE
créé le 16/01/2020 · Non employeuse
Établissements fermés (2)
Siège socialFermé
310 ROUTE DE SATURARGUES, 34400 VILLETELLE
créé le 16/01/2020 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
1 RUE DU DIABLE, 63720 ENNEZAT
NAF 55.3A · créé le 09/07/1992 · Non employeuse
BOUQET RESTAURATIONFermé
AIRE D AMBRUSSUM NORD RUE AUTOROUTE A 9, 34400 VILLETELLE
NAF 56.10B · Cafétérias et autres libres-services · créé le 05/04/1993 · Non employeuse
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