Mise à jour 06/12/2025

BOURGOGNE PRODUITS FRAIS

En activité

SAS · MONETEAU (89470) · créée le 01/01/1992

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SIREN: 385 250 535
SIRET du siège: 385 250 535 00098
TVA intracommunautaire: FR12385250535
Forme juridique: SAS

Date de création: 01/01/1992
Effectif salarié: 100 à 199 salariés (2024)
Établissements: 5 ouverts sur 15
Catégorie: Grande entreprise

Activité (code NAF): 46.33ZCommerce de gros (commerce interentreprises) de produits laitiers, œufs, huiles et matières grasses comestibles
Adresse du siège: PARC D'ACTIVITES LES TERRE RUE ST EXUPERY, 89470 MONETEAU
Dirigeant: CHRISTIAN ANDRE COLLOMBATPrésident de SAS
Domaine d’activité: Commerce de gros, à l'exception des automobiles et des motocycles
Convention collective probable: Commerces de grosIDCC 0573

Activité

Objet social

Commerce de gros détail tous produits laitiers avicoles dérivés surgelés glaces salaisons poissons salés et fumés huîtres charcuterie pâtisserie industrielle ainsi que tous produits alimentaires agroalimentaires transports routiers marchandises pour le compte d'autrui avec des véhicules de tous tonnages location avec conducteur de véhicules industriels

Capital social: 2 115 612 €
Clôture de l’exercice: 31 mars
Durée de la société: 99 ans

Comptes annuels

4 exercices · 42 ratios

Chiffre d’affairesRésultat netEffectif

Performance	2025	2024	2023	2022
Chiffre d’affaires (M €)	65,23	62,19	55,69	37,66
Marge brute (M €)	11,61	12,02	10,51	7,71
EBITDA - EBE (M €)	0,59	1,46	0,91	0,33
Résultat d’exploitation (k €)	179,28	673,19	494,20	-25,19
Résultat net (k €)	141,94	532,14	735,93	89,98

Voir les 37 autres ratios financiers

Croissance	2025	2024	2023	2022
Taux de croissance du CA (%)	4,9	11,7	47,9	29,9
Taux de marge brute (%)	17,8	19,3	18,9	20,5
Taux de marge d’EBITDA (%)	0,9	2,3	1,6	0,9
Taux de marge opérationnelle (%)	0,3	1,1	0,9	-0,1
Gestion BFR	2025	2024	2023	2022
BFR (M €)	4,00	3,93	3,48	1,74
BFR exploitation (M €)	5,56	3,48	2,86	1,03
BFR hors exploitation (M €)	-1,56	0,46	0,62	0,71
BFR (j)	22	23	22	17
BFR exploitation (j)	31	20	18	10
BFR hors exploitation (j)	-9	3	4	7
Délai de paiement clients (j)	33	37	35	43
Délai de paiement fournisseurs (j)	29	43	41	53
Ratio des stocks / CA (j)	29	29	28	21
Autonomie financière	2025	2024	2023	2022
Capacité d’autofinancement (k €)	565,42	862,72	362,59	321,90
Capacité d’autofinancement / CA (%)	0,9	1,4	0,7	0,9
Fonds de roulement net global (M €)	4,82	3,94	2,99	1,88
Couverture du BFR (%)	120,6	100,2	85,8	107,6
Trésorerie (k €)	824,98	9,11	-492,43	132,05
Dettes financières (M €)	3,80	3,28	3,10	2,11
Capacité de remboursement	6,71	3,80	8,54	6,55
Ratio d’endettement (Gearing) (%)	61,9	54,2	49,3	38,5
Autonomie financière (%)	31,3	31,2	34,8	39,6
Taux de levier (DFN/EBITDA)	5,02	2,24	2,97	5,50
Solvabilité	2025	2024	2023	2022
État des dettes à 1 an au plus (M €)	13,46	11,93	10,28	8,34
Liquidité générale (%)	107,5	116,9	119,3	96,5
Couverture des dettes (%)	14,9	26,3	11,7	15,3
Fonds propres (M €)	6,13	6,05	6,28	5,47
Rentabilité	2025	2024	2023	2022
Marge nette (%)	0,2	0,9	1,3	0,2
Rentabilité sur fonds propres (%)	2,3	8,8	11,7	1,6
Rentabilité économique (%)	1,8	7,2	5,3	-0,3
Valeur ajoutée (M €)	6,92	7,56	6,43	4,61
Valeur ajoutée / CA (%)	10,6	12,2	11,5	12,2
Structure d’activité	2025	2024	2023	2022
Effectif	151
Salaires et charges sociales (M €)	6,03	5,83	5,24	4,09
Salaires / CA (%)	9,2	9,4	9,4	10,9
Impôts et taxes (k €)	303,13	290,66	286,79	200,62
Chiffre d’affaires à l’export (€)	0	0	0

Dirigeants

CHRISTIAN ANDRE COLLOMBAT
Président de SAS
Également dans HCC, SCI DOUGLAS, SC MARION, MISA DIFFUSION (fermée)
PEGGY GILLET
Commissaire aux comptes suppléant
Également dans AUCAP AUDIT, REV'HABITAT, REV'HABITAT 39, GEHO (fermée), VRAC'N ROLL (fermée)
AUCAP AUDIT
Commissaire aux comptes titulaire
532729456

Établissements

5 ouverts sur 15

Siège

Siège social

PARC D'ACTIVITES LES TERRE RUE ST EXUPERY, 89470 MONETEAU

créé le 01/08/2004 · 100 à 199 salariés

385 250 535 00098

Établissements secondaires ouverts (4)

Établissement secondaire

RUE DES VALERES, 10600 BARBEREY-SAINT-SULPICE

NAF 46.39B · Commerce de gros (commerce interentreprises) alimentaire non spécialisé · créé le 01/03/2007 · 6 à 9 salariés

385 250 535 00114

Établissement secondaire

ZA DE GELLAINVILLE 3 AV LOUIS PASTEUR, 28630 MORANCEZ

NAF 46.90Z · Commerce de gros (commerce interentreprises) non spécialisé · créé le 01/10/2010 · 10 à 19 salariés

385 250 535 00130

Établissement secondaire

ZI RUE DES FRERES LUMIERE, 77720 MORMANT

NAF 46.90Z · Commerce de gros (commerce interentreprises) non spécialisé · créé le 01/04/2016 · 10 à 19 salariés

385 250 535 00148

Voir 1 autre établissement

Établissement secondaire

460 RUE FRANCIS PERRIN, 45770 SARAN

NAF 46.90Z · Commerce de gros (commerce interentreprises) non spécialisé · créé le 01/07/2022 · 6 à 9 salariés

385 250 535 00155

Établissements fermés (10)

Établissement secondaireFermé

63 AVENUE JEAN MERMOZ, 89000 AUXERRE