Mise à jour 06/12/2025
BRASSERIE COMMERCE
En activitéSAS · NANTES (44000) · créée le 01/01/1955
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 785 995 150
- SIRET du siège
- 785 995 150 00014
- TVA intracommunautaire
- FR46785995150
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/01/1955
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.30ZDébits de boissons
- Adresse du siège
- 9 PLACE DU COMMERCE, 44000 NANTES
- Dirigeant
- HOLDING POTTIER FAMILYPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 2,63 | 2,42 |
| Marge brute (M €) | 1,97 | 1,82 |
| EBITDA - EBE (k €) | 492,46 | 401,04 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 454,59 | 376,29 |
| Résultat net (k €) | 392,84 | 333,68 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 8,8 | 20,9 |
| Taux de marge brute (%) | 74,8 | 75,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 18,7 | 16,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 17,3 | 15,6 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -276,63 | -255,20 |
| BFR exploitation (k €) | -319,32 | -274,05 |
| BFR hors exploitation (k €) | 42,69 | 18,85 |
| BFR (j) | -38 | -38 |
| BFR exploitation (j) | -44 | -41 |
| BFR hors exploitation (j) | 6 | 3 |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 39 | 29 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | 2 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 471,11 | 375,08 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 17,9 | 15,5 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 198,20 | 107,20 |
| Couverture du BFR (%) | ||
| Trésorerie (k €) | 474,83 | 362,40 |
| Dettes financières (M €) | 1,24 | 1,36 |
| Capacité de remboursement | 2,64 | 3,61 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 336,5 | |
| Autonomie financière (%) | 18,7 | -1,4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,56 | 2,48 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 768,03 | 895,54 |
| Liquidité générale (%) | 70,6 | 45,6 |
| Couverture des dettes (%) | 37,9 | 27,7 |
| Fonds propres (k €) | 369,63 | -23,22 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 14,9 | 13,8 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 106,3 | |
| Rentabilité économique (%) | 28,2 | 28,3 |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,46 | 1,33 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 55,4 | 54,9 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 0,90 | 0,86 |
| Salaires / CA (%) | 34,3 | 35,8 |
| Impôts et taxes (k €) | 78,38 | 85,10 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
4- HOLDING POTTIER FAMILY919282939
Président de SAS
- PHILIPPE FRANCK POTTIER
Directeur Général
- DOMINIQUE GUILLET
Commissaire aux comptes suppléant
Afficher les 4 dirigeants
- CABINET GUILLET BOUJU ASSOCIES305218455
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
2 ouverts sur 2Siège785 995 150 00014
Siège social
9 PLACE DU COMMERCE, 44000 NANTES
créé le 01/01/1955 · 20 à 49 salariés
Établissements secondaires ouverts (1)785 995 150 00022
CAFE DU COMMERCE
10 PLACE DU COMMERCE, 44000 NANTES
NAF 56.30Z · Débits de boissons · créé le 07/06/2016 · Non employeuse
