Mise à jour 06/12/2025
BRASSERIE DE LA PRESQU'ILE DE QUIBERON
En activitéSARL · SAINT-PIERRE-QUIBERON (56510) · créée le 03/04/2013
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 792 204 349
- SIRET du siège
- 792 204 349 00015
- TVA intracommunautaire
- FR54792204349
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 03/04/2013
- Effectif salarié
- Non employeuse (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.30ZDébits de boissons
- Adresse du siège
- 18 RUE DES VOILIERS, 56510 SAINT-PIERRE-QUIBERON
- Dirigeant
- ALEXANDRE EOCHE-DUVALGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
2 exercices · 37 ratios| Performance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 163,23 | 145,72 |
| Marge brute (k €) | 119,60 | 109,97 |
| EBITDA - EBE (k €) | 26,03 | 21,86 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 7,69 | 15,36 |
| Résultat net (k €) | 0,56 | 13,99 |
Voir les 32 autres ratios financiers
| Croissance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 12,0 | |
| Taux de marge brute (%) | 73,3 | 75,5 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 15,9 | 15,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 4,7 | 10,5 |
| Gestion BFR | 2017 | 2016 |
| BFR (k €) | -80,67 | 8,44 |
| BFR (j) | -178 | 21 |
| Délai de paiement clients (j) | 9 | 10 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 33 | 36 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 139 | 39 |
| Autonomie financière | 2017 | 2016 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 17,14 | 20,10 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 10,5 | 13,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -46,49 | 53,92 |
| Couverture du BFR (%) | 638,5 | |
| Trésorerie (k €) | 34,19 | 45,47 |
| Dettes financières (k €) | 210,85 | 38,82 |
| Capacité de remboursement | 12,30 | 1,93 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 394,6 | 75,6 |
| Autonomie financière (%) | 12,8 | 45,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 6,79 | -0,30 |
| Solvabilité | 2017 | 2016 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 39,12 | |
| Liquidité générale (%) | 172,8 | |
| Couverture des dettes (%) | 8,1 | 51,8 |
| Fonds propres (k €) | 53,43 | 51,35 |
| Rentabilité | 2017 | 2016 |
| Marge nette (%) | 0,3 | 9,6 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 1,0 | 27,2 |
| Rentabilité économique (%) | 2,9 | 17,0 |
| Valeur ajoutée (k €) | 78,04 | 69,45 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 47,8 | 47,7 |
| Structure d’activité | 2017 | 2016 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 45,81 | 41,58 |
| Salaires / CA (%) | 28,1 | 28,5 |
| Impôts et taxes (€) | 6 203 | 6 012 |
| Chiffre d’affaires à l’export (k €) | 163,23 |
Dirigeants
5- ALEXANDRE EOCHE-DUVAL
Gérant
- JEROME JAFFRE
Gérant
Afficher les 5 dirigeants
Établissements
2 ouverts sur 2Siège792 204 349 00015
Siège social
18 RUE DES VOILIERS, 56510 SAINT-PIERRE-QUIBERON
créé le 03/04/2013 · Non employeuse
Établissements secondaires ouverts (1)792 204 349 00023
BRASSERIE DE LA PRESQU'ILE
ZONE ARTISANALE PLEIN OUEST N 1 BOULEVARD PLEIN OUEST, 56170 QUIBERON
NAF 11.05Z · Fabrication de bière · créé le 01/07/2017 · Non employeuse
