Mise à jour 06/12/2025
BRASSERIE LE FRANCAIS
En activitéSARL · PONTARLIER (25300) · créée le 05/12/2005
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 487 498 214
- SIRET du siège
- 487 498 214 00013
- TVA intracommunautaire
- FR46487498214
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 05/12/2005
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.30ZDébits de boissons
- Adresse du siège
- 36 RUE DE LA REPUBLIQUE, 25300 PONTARLIER
- Dirigeant
- MARIE ALICE POUILLARDGérant et associé indéfiniment responsable
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Café bar brasserie restaurant vente à emporter licence IV ; PLATS A EMPORTER
- Capital social
- 7 500 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,20 | 1,18 |
| Marge brute (k €) | 795,24 | 806,12 |
| EBITDA - EBE (k €) | 76,41 | 59,42 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 35,66 | 19,18 |
| Résultat net (k €) | 26,57 | 34,85 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 1,8 | |
| Taux de marge brute (%) | 66,4 | 68,5 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 6,4 | 5,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 3,0 | 1,6 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -0,65 | -5,20 |
| BFR exploitation (k €) | -91,48 | -96,60 |
| BFR hors exploitation (k €) | 90,83 | 91,40 |
| BFR (j) | -0 | -2 |
| BFR exploitation (j) | -27 | -30 |
| BFR hors exploitation (j) | 27 | 28 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 28 | 34 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 12 | 14 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 77,45 | 53,26 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 6,5 | 4,5 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 157,29 | 249,49 |
| Couverture du BFR (%) | ||
| Trésorerie (k €) | 157,94 | 254,69 |
| Dettes financières (k €) | 196,12 | 260,78 |
| Capacité de remboursement | 2,53 | 4,90 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 54,3 | 60,0 |
| Autonomie financière (%) | 51,6 | 51,6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,50 | 0,10 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 198,93 | 213,08 |
| Liquidité générale (%) | 147,3 | 184,7 |
| Couverture des dettes (%) | 39,5 | 20,4 |
| Fonds propres (k €) | 361,10 | 434,53 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 2,2 | 3,0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 7,4 | 8,0 |
| Rentabilité économique (%) | 6,4 | 2,8 |
| Valeur ajoutée (k €) | 606,78 | 596,13 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 50,6 | 50,6 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 521,27 | 526,97 |
| Salaires / CA (%) | 43,5 | 44,8 |
| Impôts et taxes (k €) | 10,76 | 9,75 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
2Établissements
1 ouvert sur 1Siège social
36 RUE DE LA REPUBLIQUE, 25300 PONTARLIER
créé le 05/12/2005 · 10 à 19 salariés
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