Mise à jour 06/12/2025
BROSSARD TRAITEUR
En activitéSARL · LA RICHE (37520) · créée le 01/07/1989
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 351 529 565
- SIRET du siège
- 351 529 565 00035
- TVA intracommunautaire
- FR51351529565
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/07/1989
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.21ZServices des traiteurs
- Adresse du siège
- ZA SAINT FRANCOIS 11 RUE DE LA CHAPELLE, 37520 LA RICHE
- Dirigeant
- FABRICE RENE GUY BROSSARDGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 2,79 | 2,87 |
| Marge brute (M €) | 1,94 | 2,00 |
| EBITDA - EBE (k €) | 110,16 | 260,48 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 119,18 | 266,85 |
| Résultat net (k €) | -254,64 | 252,13 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -2,7 | 7,8 |
| Taux de marge brute (%) | 69,5 | 69,7 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 4,0 | 9,1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 4,3 | 9,3 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | 355,88 | 688,16 |
| BFR exploitation (k €) | 236,45 | 516,60 |
| BFR hors exploitation (k €) | 119,42 | 171,56 |
| BFR (j) | 46 | 86 |
| BFR exploitation (j) | 31 | 65 |
| BFR hors exploitation (j) | 15 | 22 |
| Délai de paiement clients (j) | 102 | 95 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 47 | 47 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 19 | 16 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 77,81 | 261,70 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 2,8 | 9,1 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 496,19 | 807,29 |
| Couverture du BFR (%) | 139,4 | 117,3 |
| Trésorerie (k €) | 140,32 | 119,13 |
| Dettes financières (k €) | 303,59 | 372,43 |
| Capacité de remboursement | 3,90 | 1,42 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 82,7 | 59,9 |
| Autonomie financière (%) | 30,3 | 40,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,48 | 0,97 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 482,04 | 566,71 |
| Liquidité générale (%) | 212,5 | 238,2 |
| Couverture des dettes (%) | 25,6 | 70,3 |
| Fonds propres (k €) | 366,97 | 621,62 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | -9,1 | 8,8 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -69,4 | 40,6 |
| Rentabilité économique (%) | 17,8 | 26,8 |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,38 | 1,41 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 49,7 | 49,3 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 1,26 | 1,16 |
| Salaires / CA (%) | 45,3 | 40,4 |
| Impôts et taxes (k €) | 23,55 | 20,86 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
2- FABRICE BROSSARD
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 3Siège351 529 565 00035
Siège social
ZA SAINT FRANCOIS 11 RUE DE LA CHAPELLE, 37520 LA RICHE
créé le 01/10/2014 · 20 à 49 salariés
Établissements fermés (2)
Établissement secondaireFermé
56 RUE PRINCIPALE, 37510 SAVONNIERES
NAF 56.21Z · Services des traiteurs · créé le 01/07/1989 · Non employeuse
CHARCUTERIE BROSSARDFermé
112 BOULEVARD JEAN JAURES, 37300 JOUE-LES-TOURS
NAF 52.2C · créé le 10/08/1989 · Non employeuse
