Mise à jour 06/12/2025
BUFFALO ERMEL
En activitéSARL · PLOERMEL (56800) · créée le 15/11/2008
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 508 577 244
- SIRET du siège
- 508 577 244 00017
- TVA intracommunautaire
- FR23508577244
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 15/11/2008
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- LIEU DIT LE CHAMP DU MOULIN RUE DE RONSOUZE, 56800 PLOERMEL
- Dirigeant
- NICOLAS JEAN MARC KERJOSEGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,66 | 1,70 |
| Marge brute (M €) | 1,20 | 1,23 |
| EBITDA - EBE (k €) | 166,45 | 205,76 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 107,16 | 145,54 |
| Résultat net (k €) | 85,17 | 114,34 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -2,4 | 3,8 |
| Taux de marge brute (%) | 72,2 | 72,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 10,0 | 12,1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 6,5 | 8,6 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -150,12 | -148,89 |
| BFR exploitation (k €) | -175,63 | -163,52 |
| BFR hors exploitation (k €) | 25,50 | 14,63 |
| BFR (j) | -33 | -32 |
| BFR exploitation (j) | -38 | -35 |
| BFR hors exploitation (j) | 6 | 3 |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 32 | 34 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | 3 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 67,03 | 98,73 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 4,0 | 5,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 72,14 | 101,60 |
| Trésorerie (k €) | 222,27 | 250,48 |
| Dettes financières (k €) | 45,32 | 54,06 |
| Capacité de remboursement | 0,68 | 0,55 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 49,0 | 44,6 |
| Autonomie financière (%) | 27,8 | 33,9 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -1,06 | -0,95 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 233,93 | 221,35 |
| Liquidité générale (%) | 113,2 | 126,6 |
| Couverture des dettes (%) | 147,9 | 182,6 |
| Fonds propres (k €) | 92,45 | 121,28 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 5,1 | 6,7 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 92,1 | 94,3 |
| Rentabilité économique (%) | 77,8 | 83,0 |
| Valeur ajoutée (k €) | 875,38 | 909,03 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 52,7 | 53,4 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 690,83 | 684,34 |
| Salaires / CA (%) | 41,6 | 40,2 |
| Impôts et taxes (k €) | 19,84 | 21,66 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 1Siège508 577 244 00017
Siège social
LIEU DIT LE CHAMP DU MOULIN RUE DE RONSOUZE, 56800 PLOERMEL
créé le 15/11/2008 · 10 à 19 salariésDépartement Morbihan
