Mise à jour 06/12/2025
BUFFET ET COMPAGNIE
En activitéSARL · SAINT-TROJAN-LES-BAINS (17370) · créée le 16/05/2011
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 532 682 275
- SIRET du siège
- 532 682 275 00013
- TVA intracommunautaire
- FR64532682275
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 16/05/2011
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2024)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10CRestauration de type rapide
- Adresse du siège
- C/O STTST AVENUE DU DEBARQUEMENT, 17370 SAINT-TROJAN-LES-BAINS
- Dirigeant
- JEAN-FRANCOIS LEON MALLETGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Restauration rapideIDCC 1501
Activité
Bar restaurant commerce alimentaire location de Salles et organisation événementielle location DDarticles de plage et régie publicitaire
- Capital social
- 7 500 €
- Clôture de l’exercice
- 31 mars
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 37 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 323,74 | 303,80 |
| Marge brute (k €) | 203,76 | 172,98 |
| EBITDA - EBE (k €) | 23,50 | 27,22 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 22,76 | 21,21 |
| Résultat net (k €) | 19,37 | 18,94 |
Voir les 32 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 6,6 | 45,7 |
| Taux de marge brute (%) | 62,9 | 56,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 7,3 | 9,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 7,0 | 7,0 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -10,01 | -27,71 |
| BFR exploitation (k €) | -27,62 | -34,14 |
| BFR hors exploitation (k €) | 17,61 | 6,43 |
| BFR (j) | -11 | -33 |
| BFR exploitation (j) | -31 | -40 |
| BFR hors exploitation (j) | 20 | 8 |
| Délai de paiement clients (j) | 3 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 43 | 49 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 20,69 | 23,71 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 6,4 | 7,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 10,02 | -2,01 |
| Trésorerie (k €) | 20,03 | 25,70 |
| Dettes financières (k €) | 18,80 | 29,13 |
| Capacité de remboursement | 0,91 | 1,23 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 9 259,1 | |
| Autonomie financière (%) | 0,4 | -40,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,05 | 0,13 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| Couverture des dettes (%) | 110,1 | 81,4 |
| Fonds propres (k €) | 0,20 | -19,17 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 6,0 | 6,2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 9 542,4 | |
| Rentabilité économique (%) | 119,8 | 212,9 |
| Valeur ajoutée (k €) | 131,76 | 118,09 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 40,7 | 38,9 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 106,93 | 89,69 |
| Salaires / CA (%) | 33,0 | 29,5 |
| Impôts et taxes (€) | 1 324 | 1 177 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1Établissements
2 ouverts sur 2Siège social
C/O STTST AVENUE DU DEBARQUEMENT, 17370 SAINT-TROJAN-LES-BAINS
créé le 16/05/2011 · Non employeuse
LE BUFFET DE LA GARE
ET WAGON-BAR TERMINUS DE MAUMUSSON RUE CAMILLE SAMSON, 17370 SAINT-TROJAN-LES-BAINS
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 16/05/2011 · 3 à 5 salariésDépartement Charente-Maritime
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