Mise à jour 08/12/2025
BUTARD ENESCOT
En activitéSAS · PARIS (75116) · créée le 15/06/1993
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 391 827 375
- SIRET du siège
- 391 827 375 00083
- TVA intracommunautaire
- FR53391827375
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 15/06/1993
- Effectif salarié
- 250 à 499 salariés (2024)
- Établissements
- 5 ouverts sur 12
- Catégorie
- Entreprise de taille intermédiaire
- Activité (code NAF)
- 56.21ZServices des traiteurs
- Adresse du siège
- BOIS DE BOULOGNE ALLEE DE LONGCHAMP, 75116 PARIS
- Dirigeant
- COMPAGNIE FINANCIERE PAULPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 43 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 24,90 | 20,39 |
| Marge brute (M €) | 19,35 | 15,00 |
| EBITDA - EBE (M €) | 0,52 | -1,67 |
| Résultat d’exploitation (M €) | 0,45 | 1,07 |
| Résultat net (M €) | 1,08 | 0,95 |
Voir les 38 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 22,1 | -3,3 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | ||
| Taux de marge brute (%) | 77,7 | 73,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 2,1 | -8,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 1,8 | 5,2 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (M €) | -2,70 | -2,25 |
| BFR exploitation (M €) | -2,90 | -2,83 |
| BFR hors exploitation (k €) | 197,72 | 583,60 |
| BFR (j) | -39 | -40 |
| BFR exploitation (j) | -42 | -50 |
| BFR hors exploitation (j) | 3 | 10 |
| Délai de paiement clients (j) | 39 | 38 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 96 | 101 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 7 | 8 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (M €) | 1,28 | -1,75 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 5,1 | -8,6 |
| Fonds de roulement net global (M €) | -1,24 | 0,05 |
| Couverture du BFR (%) | ||
| Trésorerie (M €) | 1,46 | 2,30 |
| Dettes financières (M €) | 6,02 | 7,47 |
| Capacité de remboursement | 4,71 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 300,8 | 762,2 |
| Autonomie financière (%) | 12,9 | 6,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 8,76 | |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 8,20 | 8,54 |
| Liquidité générale (%) | 73,3 | 70,2 |
| Couverture des dettes (%) | 21,2 | -23,5 |
| Fonds propres (M €) | 2,00 | 0,98 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 4,3 | 4,7 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 53,8 | 96,8 |
| Rentabilité économique (%) | 5,6 | 12,7 |
| Valeur ajoutée (M €) | 11,83 | 9,11 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 47,5 | 44,7 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | 120 | |
| Salaires et charges sociales (M €) | 11,14 | 10,60 |
| Salaires / CA (%) | 44,7 | 52,0 |
| Impôts et taxes (k €) | 238,68 | 212,37 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
3- COMPAGNIE FINANCIERE PAUL807988431
Président de SAS
- DOMINIQUE PAUL-MERCIER (PAUL)
Directeur Général
- COMPEX GESTION347591760
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
5 ouverts sur 12Siège social
BOIS DE BOULOGNE ALLEE DE LONGCHAMP, 75116 PARIS
créé le 01/10/2014 · Non employeuse
Établissement secondaire
9 AVENUE FRANKLIN D. ROOSEVELT, 75008 PARIS
NAF 56.21Z · Services des traiteurs · créé le 01/01/1996 · Non employeuse
BUTARD ENESCOT
308 RUE DU PDT SALVADOR ALLENDE, 92700 COLOMBES
NAF 56.21Z · Services des traiteurs · créé le 13/12/2004 · 250 à 499 salariés
Établissement secondaire
46-52 46 RUE JEAN CARASSO, 95870 BEZONS
NAF 69.20Z · Activités comptables · créé le 01/02/2005 · Non employeuse
Voir 1 autre établissement
Établissement secondaire
300 RUE DU PDT SALVADOR ALLENDE, 92700 COLOMBES
NAF 56.21Z · Services des traiteurs · créé le 01/11/2025 · Non employeuse
Établissements fermés (7)
Établissement secondaireFermé
8 RUE VERNIER, 75017 PARIS
NAF 55.5D · créé le 15/06/1993 · Non employeuse
BUTARD TRAITEURFermé
29 RUE DE BUCI, 75006 PARIS
NAF 55.5D · créé le 12/05/1995 · Non employeuse
BUTARD ENESCOTFermé
58-64 58 RUE CASIMIR PERIER, 95870 BEZONS
NAF 55.5D · créé le 01/09/1998 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
PAVILLON ROYAL AVENUE DE S BOIS DE BOULOGNE, 75016 PARIS 16
NAF 56.21Z · Services des traiteurs · créé le 01/07/2002 · Non employeuse
BUTARD ENESCOT - U ARENAFermé
2190 BOULEVARD DE LA DEFENSE, 92000 NANTERRE
NAF 56.21Z · Services des traiteurs · créé le 02/10/2017 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
27 BOULEVARD LOUISE MICHEL, 92230 GENNEVILLIERS
NAF 56.21Z · Services des traiteurs · créé le 01/11/2025 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
18 RUE MOZART, 92110 CLICHY
NAF 56.21Z · Services des traiteurs · créé le 01/11/2025 · Non employeuse
Services recommandés pour les sociétés
Annonces légales (BODACC)
10 annoncesDépôts des comptes31/08/2026
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de paris
Dépôts des comptes10/07/2026
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de paris
Ventes et cessions11/12/2025
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de Nanterre
Ventes et cessions11/12/2025
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de Nanterre
Ventes et cessions14/10/2025
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de Nanterre
Voir 5 annonces plus anciennes
Ventes et cessions14/10/2025
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de Nanterre
Dépôts des comptes08/10/2024
Greffe du Tribunal de Commerce de paris
Dépôts des comptes18/08/2023
Greffe du Tribunal de Commerce de paris
Ventes et cessions08/06/2023
Greffe du Tribunal de Commerce de Paris
Dépôts des comptes26/07/2022
Greffe du Tribunal de Commerce de paris