Mise à jour 02/09/2026
CEZAM RESTAURATION
En activitéSAS · SERRE-LES-SAPINS (25770) · créée le 06/03/2018
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 837 937 333
- SIRET du siège
- 837 937 333 00222
- TVA intracommunautaire
- FR72837937333
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 06/03/2018
- Effectif salarié
- 50 à 99 salariés (2024)
- Établissements
- 18 ouverts sur 24
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.29ARestauration collective sous contrat
- Adresse du siège
- 12 RUE DE BLANCHOT, 25770 SERRE-LES-SAPINS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Restauration de collectivitésIDCC 1266
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 5,13 | 3,52 |
| Marge brute (M €) | 3,21 | 2,31 |
| EBITDA - EBE (k €) | 177,94 | 211,52 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 178,81 | 189,09 |
| Résultat net (k €) | 139,96 | 140,32 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 45,8 | 74,7 |
| Taux de marge brute (%) | 62,6 | 65,5 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 3,5 | 6,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 3,5 | 5,4 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 |
| BFR (k €) | -260,32 | -163,25 |
| BFR exploitation (k €) | -248,09 | -127,90 |
| BFR hors exploitation (k €) | -12,23 | -35,35 |
| BFR (j) | -18 | -17 |
| BFR exploitation (j) | -17 | -13 |
| BFR hors exploitation (j) | -1 | -4 |
| Délai de paiement clients (j) | 32 | 42 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 51 | 46 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 5 | 5 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 115,15 | 162,25 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 2,2 | 4,6 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 248,29 | 237,90 |
| Trésorerie (k €) | 508,60 | 401,15 |
| Dettes financières (k €) | 165,73 | 156,21 |
| Capacité de remboursement | 1,44 | 0,96 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 57,0 | 62,2 |
| Autonomie financière (%) | 19,7 | 21,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -1,98 | -1,19 |
| Solvabilité | 2023 | 2022 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 1,08 | 0,83 |
| Liquidité générale (%) | 113,7 | 117,5 |
| Couverture des dettes (%) | 69,5 | 103,9 |
| Fonds propres (k €) | 290,91 | 250,96 |
| Rentabilité | 2023 | 2022 |
| Marge nette (%) | 2,7 | 4,0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 48,1 | 55,9 |
| Rentabilité économique (%) | 39,2 | 46,4 |
| Valeur ajoutée (M €) | 2,43 | 1,76 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 47,3 | 50,0 |
| Structure d’activité | 2023 | 2022 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 2,24 | 1,52 |
| Salaires / CA (%) | 43,7 | 43,1 |
| Impôts et taxes (k €) | 49,23 | 41,25 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Établissements
18 ouverts sur 24Siège social
12 RUE DE BLANCHOT, 25770 SERRE-LES-SAPINS
créé le 19/05/2025 · Non employeuse
Établissement secondaire
2 RUE DE L'INDUSTRIE, 25800 VALDAHON
NAF 56.29A · Restauration collective sous contrat · créé le 01/04/2018 · 6 à 9 salariés
Établissement secondaire
9 ZA SUR LE JURA, 25690 AVOUDREY
NAF 56.29A · Restauration collective sous contrat · créé le 04/03/2019 · 1 à 2 salariés
LA TABLE
16 RUE MAURICE ET LOUIS DUCS DE BROGLIE, 90000 BELFORT
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 18/03/2019 · 6 à 9 salariésBelfort
Voir 9 autres établissements
Établissement secondaire
37 RUE ELYSEE CUSENIER, 25580 ETALANS
NAF 56.29A · Restauration collective sous contrat · créé le 01/07/2019 · 3 à 5 salariés
LES COMPTOIRS DE L'ETANG
2 RUE DE L'ETANG, 90000 BELFORT
NAF 56.29A · Restauration collective sous contrat · créé le 06/11/2020 · 10 à 19 salariés
CEZAM RESTAURATION
17 RUE SULLY, 21000 DIJON
NAF 56.29A · Restauration collective sous contrat · créé le 01/01/2021 · 6 à 9 salariés
Établissement secondaire
5 VOIE GISELE HALIMI, 25000 BESANCON
NAF 56.29A · Restauration collective sous contrat · créé le 01/07/2021 · 6 à 9 salariés
Établissement secondaire
2 RUE VICTOR SELLIER, 25000 BESANCON
NAF 56.29A · Restauration collective sous contrat · créé le 01/10/2022 · 10 à 19 salariés
Établissement secondaire
6 BOULEVARD DE L'EUROPE, 21800 QUETIGNY
NAF 56.29A · Restauration collective sous contrat · créé le 10/01/2023 · 3 à 5 salariés
Établissement secondaire
8 RUE GERARD MANTION, 25000 BESANCON
NAF 56.29A · Restauration collective sous contrat · créé le 24/01/2023 · Non employeuse
Établissement secondaire
21 BOULEVARD VOLTAIRE, 21000 DIJON
NAF 56.29A · Restauration collective sous contrat · créé le 23/01/2023 · 3 à 5 salariés
Établissement secondaire
25 RUE DE LA BOUDRONNEE, 21000 DIJON
NAF 56.29A · Restauration collective sous contrat · créé le 23/01/2023 · 3 à 5 salariés
5 autres établissements ouverts non affichés sur cette page (12 au maximum).
Établissements fermés (6)
Établissement secondaireFermé
17 ROUTE D'ORNANS, 25270 SEPTFONTAINES
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 06/03/2018 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
26 RUE DE LA GARE, 25690 AVOUDREY
NAF 56.29A · Restauration collective sous contrat · créé le 01/04/2018 · 1 à 2 salariés
CEZAM RESTAURATIONFermé
1 RUE DES COULOTS, 21110 BRETENIERE
NAF 56.29A · Restauration collective sous contrat · créé le 01/01/2021 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
1 AV DE LA SEPTIEME ARMEE AMERICAINE, 25000 BESANCON
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 01/11/2021 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
RUE EMILE STREIT, 25340 ANTEUIL
NAF 56.29A · Restauration collective sous contrat · créé le 01/09/2022 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
29 RUE DE LA GARE, 25770 SERRE-LES-SAPINS
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 31/01/2023 · 3 à 5 salariés
Services recommandés pour les sociétés
Annonces légales (BODACC)
8 annoncesModifications diverses30/06/2025
transfert du siège social.
Greffe du Tribunal de Commerce de Besançon
Modifications diverses20/11/2024
Modification survenue sur l'administration.
Greffe du Tribunal de Commerce de Besançon
Dépôts des comptes13/02/2024
Greffe du Tribunal de Commerce de besançon
Modifications diverses20/04/2023
Modification survenue sur l'administration, transfert du siège social.
Greffe du Tribunal de Commerce de Besançon
Dépôts des comptes28/12/2022
Greffe du Tribunal de Commerce de besançon
Voir 3 annonces plus anciennes
Modifications diverses05/12/2021
Modification survenue sur l'administration, transfert du siège social.
Greffe du Tribunal de Commerce de Besançon
Dépôts des comptes28/11/2021
Greffe du Tribunal de Commerce de besançon
Dépôts des comptes18/02/2021
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BESANÇON