Mise à jour 06/12/2025
CEZI (MAMMA ROMA)
En activitéSAS · PARIS (75018) · créée le 01/10/2013
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 795 093 996
- SIRET du siège
- 795 093 996 00036
- TVA intracommunautaire
- FR08795093996
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/10/2013
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2024)
- Établissements
- 2 ouverts sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10CRestauration de type rapide
- Adresse du siège
- ET 2 RUE FRANCOEUR 49 RUE DU MONT CENIS, 75018 PARIS
- Dirigeant
- PATRICIA FORTUNEE HabibPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Restauration rapideIDCC 1501
Activité
Objet social
Restauration rapide sans cuisson sur place.
- Capital social
- 100 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
3 exercices · 36 ratios| Performance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 416,20 | 647,97 |
| Marge brute (k €) | 278,12 | 365,81 |
| EBITDA - EBE (k €) | -24,63 | -2,85 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -118,39 | -118,46 |
| Résultat net (k €) | -166,76 | -154,28 |
Voir les 31 autres ratios financiers
| Croissance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -35,8 | -4,9 |
| Taux de marge brute (%) | 66,8 | 56,5 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -5,9 | -0,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -28,4 | -18,3 |
| Gestion BFR | 2017 | 2016 |
| BFR (k €) | -77,24 | -148,10 |
| BFR exploitation (k €) | -200,48 | -302,50 |
| BFR hors exploitation (k €) | 123,24 | 154,40 |
| BFR (j) | -67 | -82 |
| BFR exploitation (j) | -173 | -168 |
| BFR hors exploitation (j) | 107 | 86 |
| Délai de paiement clients (j) | 11 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 170 | 137 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 2 | |
| Autonomie financière | 2017 | 2016 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -69,89 | -43,70 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -16,8 | -6,7 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -65,23 | -230,92 |
| Trésorerie (k €) | 12,01 | -82,82 |
| Dettes financières (M €) | 0,85 | 1,21 |
| Autonomie financière (%) | -12,6 | -42,5 |
| Solvabilité | 2017 | 2016 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 0,89 | 1,26 |
| Liquidité générale (%) | 17,9 | 13,9 |
| Couverture des dettes (%) | -8,2 | -3,6 |
| Fonds propres (k €) | -120,58 | -453,82 |
| Rentabilité | 2017 | 2016 |
| Marge nette (%) | -40,1 | -23,8 |
| Rentabilité économique (%) | -16,2 | -15,7 |
| Valeur ajoutée (k €) | 89,14 | 168,43 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 21,4 | 26,0 |
| Structure d’activité | 2017 | 2016 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 109,70 | 166,66 |
| Salaires / CA (%) | 26,4 | 25,7 |
| Impôts et taxes (€) | 4 070 | 4 622 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 1 643 |
Dirigeants
3- PATRICIA FORTUNEE Habib
Président de SAS
- BERNARD Labouesse
Commissaire aux comptes titulaire
Également dans ANTOINE DE MACEDO HORLOGER, APOGEA, BROOKHOUSE ASSET MANAGEMENT SAS, COMPAGNIE PARISIENNE DU NETTOYAGE, DOMOTEL et 36 autres
- COMPAGNIE GENERALE D EXPERTISE COMPTABLE COGEX312856115
Commissaire aux comptes suppléant
Établissements
2 ouverts sur 3Siège795 093 996 00036
Siège social
ET 2 RUE FRANCOEUR 49 RUE DU MONT CENIS, 75018 PARIS
créé le 16/09/2014 · 3 à 5 salariésParis
Établissements secondaires ouverts (1)795 093 996 00028
MAMMA ROMA
55 RUE DU CHERCHE-MIDI, 75006 PARIS
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 02/11/2013 · 3 à 5 salariésParis
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
1 RUE BOURDALOUE, 75009 PARIS
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 01/10/2013 · Non employeuse
