Mise à jour 11/03/2026
CHOCOLAT GELENCSER
En activitéSAS · LA ROCHE-SUR-YON (85000) · créée le 01/09/1984
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 330 583 006
- SIRET du siège
- 330 583 006 00060
- TVA intracommunautaire
- FR78330583006
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/09/1984
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 4 ouverts sur 6
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71DPâtisserie
- Adresse du siège
- 5 RUE DU PRESIDENT DE GAULLE, 85000 LA ROCHE-SUR-YON
- Dirigeant
- VALERIE SOPHIE GELENCSERGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- PâtisserieIDCC 1267
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2025 | 2024Résultat confidentiel |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 2,25 | |
| Marge brute (k €) | 946,43 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 111,75 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 117,96 | |
| Résultat net (k €) | 99,99 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de marge brute (%) | 42,1 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 5,0 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 5,3 | |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | 279,39 | -121,14 |
| BFR exploitation (k €) | -134,24 | -276,24 |
| BFR hors exploitation (k €) | 413,64 | 155,10 |
| BFR (j) | 45 | |
| BFR exploitation (j) | -22 | |
| BFR hors exploitation (j) | 66 | |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 27 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 16 | |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 91,10 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 4,1 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | 759,47 | 270,58 |
| Couverture du BFR (%) | 271,8 | |
| Trésorerie (k €) | 480,08 | 391,71 |
| Dettes financières (k €) | 194,84 | 60,60 |
| Capacité de remboursement | 2,14 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 20,1 | 17,5 |
| Autonomie financière (%) | 68,8 | 50,3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -2,55 | |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 381,06 | 297,34 |
| Liquidité générale (%) | 261,6 | 185,6 |
| Couverture des dettes (%) | 46,8 | |
| Fonds propres (k €) | 967,88 | 345,75 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 4,5 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 10,3 | |
| Rentabilité économique (%) | 10,1 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 732,97 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 32,6 | |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 601,60 | |
| Salaires / CA (%) | 26,8 | |
| Impôts et taxes (k €) | 25,62 | |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
1- VALERIE SOPHIE GELENCSER
Gérant
Établissements
4 ouverts sur 6Siège social
5 RUE DU PRESIDENT DE GAULLE, 85000 LA ROCHE-SUR-YON
créé le 21/10/2019 · 3 à 5 salariés
Établissement secondaire
45 AVENUE GEORGES CLEMENCEAU, 85110 CHANTONNAY
NAF 10.71D · Pâtisserie · créé le 01/03/2007 · 3 à 5 salariés
CHOCOLAT GELENCSER
Z.A. BELL 38 RUE PAUL EMILE VICTOR, 85000 LA ROCHE-SUR-YON
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 01/06/2014 · 3 à 5 salariés
LE MUSEE DU CHOCOLAT GELENCSER
MUSEE 38 RUE PAUL EMILE VICTOR, 85000 LA ROCHE-SUR-YON
NAF 91.02Z · Gestion des musées · créé le 01/06/2014 · 3 à 5 salariés
Établissements fermés (2)
Établissement secondaireFermé
2 RUE DU MARECHAL JOFFRE, 85000 LA ROCHE-SUR-YON
NAF 10.71D · Pâtisserie · créé le 01/09/1984 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
42 RUE NATIONALE, 85110 CHANTONNAY
NAF 15.8D · créé le 01/02/1990 · Non employeuse
