Mise à jour 06/12/2025
CHRISTEPH (LA CREME DE PARIS)
En activitéSARL · PARIS (75009) · créée le 16/04/2012
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 751 447 947
- SIRET du siège
- 751 447 947 00019
- TVA intracommunautaire
- FR27751447947
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 16/04/2012
- Effectif salarié
- 50 à 99 salariés (2024)
- Établissements
- 4 ouverts sur 4
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.30ZDébits de boissons
- Adresse du siège
- 4 RUE DU FAUBOURG MONTMARTRE, 75009 PARIS
- Dirigeant
- CHRISTINE MARIE NOEMIE CombettesGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Café, brasserie, restaurant, salon de thé, glacier, vente à emporter.
- Capital social
- 1 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2015 | 2014 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 941,43 | 761,68 |
| Marge brute (k €) | 719,59 | 590,98 |
| EBITDA - EBE (k €) | 134,74 | 54,83 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 40,40 | 10,04 |
| Résultat net (k €) | 15,44 | -13,09 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2015 | 2014 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 23,6 | 4,7 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 57,1 | -22,2 |
| Taux de marge brute (%) | 76,4 | 77,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 14,3 | 7,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 4,3 | 1,3 |
| Gestion BFR | 2015 | 2014 |
| BFR (k €) | -76,11 | -57,25 |
| BFR exploitation (k €) | -137,05 | -94,11 |
| BFR hors exploitation (k €) | 60,94 | 36,86 |
| BFR (j) | -29 | -27 |
| BFR exploitation (j) | -52 | -44 |
| BFR hors exploitation (j) | 23 | 17 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 45 | 44 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | 1 |
| Autonomie financière | 2015 | 2014 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 109,29 | 31,13 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 11,6 | 4,1 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -92,61 | 106,11 |
| Trésorerie (k €) | -16,50 | 163,36 |
| Dettes financières (M €) | 1,12 | 0,82 |
| Capacité de remboursement | 10,22 | 26,43 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 2 472,5 | 2 769,3 |
| Autonomie financière (%) | 3,5 | 3,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 7,99 | 12,03 |
| Solvabilité | 2015 | 2014 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 292,98 | 166,52 |
| Liquidité générale (%) | 36,7 | 121,9 |
| Couverture des dettes (%) | 9,8 | 3,8 |
| Fonds propres (k €) | 45,16 | 29,72 |
| Rentabilité | 2015 | 2014 |
| Marge nette (%) | 1,6 | -1,7 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 34,2 | -44,0 |
| Rentabilité économique (%) | 3,5 | 1,2 |
| Valeur ajoutée (k €) | 528,41 | 464,33 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 56,1 | 61,0 |
| Structure d’activité | 2015 | 2014 |
| Effectif | 11 | 7 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 381,78 | 395,52 |
| Salaires / CA (%) | 40,6 | 51,9 |
| Impôts et taxes (k €) | 11,89 | 13,98 |
Dirigeants
2- STEPHANE ALBERT GERVAIS Combettes
Gérant
Également dans LA COMETE IMMO, LA CREME DE PARIS - BAKERY & BARISTA
Établissements
4 ouverts sur 4Siège social
4 RUE DU FAUBOURG MONTMARTRE, 75009 PARIS
créé le 16/04/2012 · 20 à 49 salariés
Établissement secondaire
- ANGLE 1 PLACE DU PT. PONT 1 QUAI SAINT-MICHEL, 75005 PARIS
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 01/09/2018 · 20 à 49 salariésParis
LE PETIT BAR
4 PLACE DU PETIT PONT, 75005 PARIS
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 01/09/2019 · Non employeuseParis
LA CREME DU PALAIS ROYAL
39 GALERIE DE MONTPENSIER, 75001 PARIS
NAF 56.30Z · Débits de boissons · créé le 01/12/2023 · 3 à 5 salariés
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