Mise à jour 16/04/2026
COM LES ETOILES (LE BELLIS)
En activitéSARL · GUJAN-MESTRAS (33470) · créée le 01/06/1995
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 401 169 347
- SIRET du siège
- 401 169 347 00044
- TVA intracommunautaire
- FR50401169347
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/06/1995
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 3 ouverts sur 7
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 11 COURS DE LA REPUBLIQUE, 33470 GUJAN-MESTRAS
- Dirigeant
- GAETAN PAUL COSSOULGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Fabrication et vente de pains et viennoiseries, pâtisserie de conservation, pâtisserie, biscuiterie, chocolaterie, vente de produit d'épicerie fine, confiserie, salon de thé, petite restauration. Produits à consommer sur place ou à emporter, vente sur les marchés et autres. Ateliers culinaires ; Hébergement meublé, conciergerie, communication et marketing.
- Capital social
- 100 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 84 ans
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 706,71 | 420,37 |
| Marge brute (k €) | 477,34 | 265,28 |
| EBITDA - EBE (k €) | 71,54 | -19,22 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 45,57 | -40,54 |
| Résultat net (k €) | 14,90 | 48,30 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 68,1 | |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 150,0 | |
| Taux de marge brute (%) | 67,5 | 63,1 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 10,1 | -4,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 6,4 | -9,6 |
| Gestion BFR | 2020 | 2019 |
| BFR (k €) | -74,97 | -7,77 |
| BFR exploitation (k €) | ||
| BFR hors exploitation (k €) | ||
| BFR (j) | -38 | -7 |
| BFR exploitation (j) | ||
| BFR hors exploitation (j) | ||
| Délai de paiement clients (j) | 6 | 6 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 56 | 57 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 8 | 12 |
| Autonomie financière | 2020 | 2019 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 46,50 | 74,46 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 6,6 | 17,7 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 21,18 | 59,13 |
| Trésorerie (k €) | 96,16 | 66,90 |
| Dettes financières (k €) | 170,06 | 153,45 |
| Capacité de remboursement | 3,66 | 2,06 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 130,3 | 132,7 |
| Autonomie financière (%) | 29,4 | 34,6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,03 | |
| Solvabilité | 2020 | 2019 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 154,59 | 96,95 |
| Liquidité générale (%) | 93,8 | 119,4 |
| Couverture des dettes (%) | 27,3 | 48,5 |
| Fonds propres (k €) | 130,51 | 115,61 |
| Rentabilité | 2020 | 2019 |
| Marge nette (%) | 2,1 | 11,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 11,4 | 41,8 |
| Rentabilité économique (%) | 15,2 | -15,1 |
| Valeur ajoutée (k €) | 313,52 | 143,86 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 44,4 | 34,2 |
| Structure d’activité | 2020 | 2019 |
| Effectif | 10 | 4 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 245,07 | 160,80 |
| Salaires / CA (%) | 34,7 | 38,3 |
| Impôts et taxes (€) | 4 446 | 2 274 |
Dirigeants
2- GAETAN PAUL COSSOUL
Gérant
Établissements
3 ouverts sur 7Siège social
11 COURS DE LA REPUBLIQUE, 33470 GUJAN-MESTRAS
créé le 31/10/2018 · 10 à 19 salariésDépartement Gironde
LOUGAPA NOBILIS
6 RUE BLAISE CHARLUT, 33190 LA REOLE
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 14/06/2023 · 1 à 2 salariésDépartement Gironde
LE BELLIS
RESIDENCE CENTRE COMMERCIAL CAPTAL - B 8 RUE FRANCOIS LEGALLAIS, 33260 LA TESTE-DE-BUCH
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 01/04/2026 · Non employeuseLa Teste-de-Buch
Établissements fermés (4)
Établissement secondaireFermé
16 RUE NOTRE DAME, 33000 BORDEAUX
NAF 92.3B · créé le 01/06/1995 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
42 RUE DE TAUZIA, 33800 BORDEAUX
NAF 90.02Z · Activités de soutien au spectacle vivant · créé le 01/11/1995 · Non employeuse
LE BELLISFermé
18 RUE ASSOLLANT LEFEVRE LOTTI, 40200 MIMIZAN
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/11/2010 · Non employeuse
LE FOURNIL D'YCHOUXFermé
40 RUE FELIX ARNAUDIN, 40160 YCHOUX
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 10/03/2020 · 3 à 5 salariés
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Annonces légales (BODACC)
4 annoncesModifications diverses06/07/2023
Modification survenue sur l'activité.
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Modifications diverses02/03/2023
Modification survenue sur le capital.
Greffe du Tribunal de Commerce de Bordeaux
Dépôts des comptes24/09/2021
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Dépôts des comptes12/02/2021
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