Mise à jour 06/12/2025
COMPTOIR DE LA BRAISE
En activitéSAS · CRETEIL (94000) · créée le 19/04/2021
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 899 272 769
- SIRET du siège
- 899 272 769 00014
- TVA intracommunautaire
- FR96899272769
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 19/04/2021
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10CRestauration de type rapide
- Adresse du siège
- 11 RUE DU DOCTEUR RAMON, 94000 CRETEIL
- Dirigeant
- RAMZI MELLAHPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Restauration rapideIDCC 1501
Comptes annuels
3 exercices · 35 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,99 | 1,36 |
| Marge brute (k €) | 667,33 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 92,12 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 71,37 | |
| Résultat net (k €) | 53,71 | -33,49 |
Voir les 30 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 46,1 | |
| Taux de marge brute (%) | 33,5 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 4,6 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 3,6 | |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -183,81 | |
| BFR exploitation (k €) | -227,06 | |
| BFR hors exploitation (k €) | 43,26 | |
| BFR (j) | -33 | |
| BFR exploitation (j) | -41 | |
| BFR hors exploitation (j) | 8 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 23 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 2 | |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 91,30 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 4,6 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | -159,22 | |
| Trésorerie (k €) | 24,58 | |
| Dettes financières (€) | 8 603 | |
| Capacité de remboursement | 0,09 | |
| Autonomie financière (%) | -0,3 | |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,17 | |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| Couverture des dettes (%) | 1 061,3 | |
| Fonds propres (k €) | -0,70 | |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 2,7 | |
| Rentabilité économique (%) | 902,8 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 352,41 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 17,7 | |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 266,68 | |
| Salaires / CA (%) | 13,4 | |
| Impôts et taxes (€) | 5 614 | |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
3- RAMZI MELLAH
Président de SAS
- Mamadou GAKOU
Directeur Général
- MAMADOU GAKOU
Directeur Général
Établissements
1 ouvert sur 1Siège
899 272 769 00014
