Mise à jour 06/12/2025

COMTOIS EMOIS

En activité

SARL · PELISSANNE (13330) · créée le 09/11/2013

Alerte e-mail à chaque changement.

SIREN: 798 232 971
SIRET du siège: 798 232 971 00027
TVA intracommunautaire: FR76798232971
Forme juridique: SARL

Date de création: 09/11/2013
Effectif salarié: 1 à 2 salariés (2023)
Établissements: 1 ouvert sur 2
Catégorie: Petite ou moyenne entreprise

Activité (code NAF): 56.10CRestauration de type rapide
Adresse du siège: LA CODELETTE 746 RTE ST JEAN, 13330 PELISSANNE
Dirigeant: JEAN-PHILIPPE CELISSEGérant
Domaine d’activité: Restauration
Convention collective probable: Restauration rapideIDCC 1501

Comptes annuels

4 exercices · 41 ratios

Chiffre d’affairesRésultat net

Performance	2023	2022	2021	2020
Chiffre d’affaires (k €)	564,22	439,94	426,12	361,00
Marge brute (k €)	145,23	116,00	112,31	115,63
EBITDA - EBE (k €)	26,25	20,62	35,39	37,84
Résultat d’exploitation (k €)	15,62	11,89	25,46	30,01
Résultat net (€)	4 654	8 165	8 543	5 235

Voir les 36 autres ratios financiers

Croissance	2023	2022	2021	2020
Taux de croissance du CA (%)	28,2	3,2	18,0
Taux de marge brute (%)	25,7	26,4	26,4	32,0
Taux de marge d’EBITDA (%)	4,7	4,7	8,3	10,5
Taux de marge opérationnelle (%)	2,8	2,7	6,0	8,3
Gestion BFR	2023	2022	2021	2020
BFR (k €)	10,31	24,74	3,22	-36,49
BFR exploitation (k €)	-23,57	-9,69	-25,41	-60,63
BFR hors exploitation (k €)	33,88	34,43	28,63	24,14
BFR (j)	7	20	3	-36
BFR exploitation (j)	-15	-8	-21	-60
BFR hors exploitation (j)	22	28	24	24
Délai de paiement clients (j)	8	7	2
Délai de paiement fournisseurs (j)	39	38	49	100
Ratio des stocks / CA (j)	25	33	30	25
Autonomie financière	2023	2022	2021	2020
Capacité d’autofinancement (k €)	15,33	18,46	18,88	13,04
Capacité d’autofinancement / CA (%)	2,7	4,2	4,4	3,6
Fonds de roulement net global (k €)	22,43	33,31	28,55	30,26
Couverture du BFR (%)	217,5	134,6	887,4
Trésorerie (k €)	12,12	8,57	25,33	66,75
Dettes financières (k €)	50,46	63,94	77,98	86,36
Capacité de remboursement	3,29	3,46	4,13	6,62
Ratio d’endettement (Gearing) (%)	195,3	301,9	599,2	1 931,2
Autonomie financière (%)	16,7	14,1	8,0	2,4
Taux de levier (DFN/EBITDA)	1,46	2,69	1,49	0,52
Solvabilité	2023	2022	2021	2020
État des dettes à 1 an au plus (k €)	128,62	123,33	149,51	181,55
Liquidité générale (%)	78,2	79,8	66,6	70,0
Couverture des dettes (%)	30,4	28,9	24,2	15,1
Fonds propres (k €)	25,83	21,18	13,01	4,47
Rentabilité	2023	2022	2021	2020
Marge nette (%)	0,8	1,9	2,0	1,5
Rentabilité sur fonds propres (%)	18,0	38,6	65,6	117,1
Rentabilité économique (%)	20,5	14,0	28,0	33,0
Valeur ajoutée (k €)	88,11	62,83	71,48	76,24
Valeur ajoutée / CA (%)	15,6	14,3	16,8	21,1
Structure d’activité	2023	2022	2021	2020
Salaires et charges sociales (k €)	54,95	38,75	34,32	34,88
Salaires / CA (%)	9,7	8,8	8,1	9,7
Impôts et taxes (€)	6 915	3 467	1 780	4 224
Chiffre d’affaires à l’export (€)	0	0	0	0